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【世賽徽匠風採】王天祥

人民網記者 李希蒙
2026年09月20日14:34 | 來源:人民網-安徽頻道
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王天祥,安徽新東方烹飪高級技工學校學生,第48屆世界技能大賽糖藝/西點制作項目中國選手。糖藝/西點制作賽項集工藝、創意、審美於一體,選手需要熟練掌握熬糖、烘焙塑形等專業技法,兼顧產品口味、藝術造型、衛生規范以及成本控制。王天祥從省級賽事起步,先后拿下省賽金獎、全國職業技能大賽銅牌,並在國家集訓隊層層考核中逆勢突圍,拿到世賽參賽入場券。

安徽依托省級職業技能競賽與世賽集訓平台,推動糖藝、西點技藝傳承創新,不斷挖掘餐飲行業青年技能人才。期待他站上國際賽場,用匠心美食講好鮮活生動的徽匠故事。

(責編:關飛、張磊)

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