金風送爽，梨香滿城。

9月18日，宿州市碭山縣梨樹王景區內碩果盈枝，金黃的酥梨壓彎了枝頭，空氣中彌漫著清甜的果香。

“宿州有禮·好物共鑒”系列媒體見面會——世界梨都 水果之鄉專場在這裡舉行。

“宿州有禮·好物共鑒”媒體見面會在碭山梨園裡舉行。人民網記者 張俊攝

百年古梨樹下，文旅推介官楊凡、酥梨研究院院長王學良、新農人劉朝綱、電商達人陳開森依次登台，共話這片“梨都”的產業故事。

梨都有請，滿園“豐”景

“梨，還是碭山的好！世界梨都歡迎您！”文旅推介官楊凡首先登台。碭山地處皖蘇魯豫四省七縣交界，享有中國酥梨之鄉、武術之鄉、嗩吶之鄉等美譽。

宿州碭山，沉甸甸的酥梨挂滿枝頭。人民網記者 張俊攝

作為“世界梨都”，碭山擁有近百萬畝連片生態果園，年產各類水果30多億斤，其中酥梨15億斤左右。楊凡推介，碭山有380余年的“梨樹王”，有6萬余株百年以上老梨樹，已連續舉辦30多屆梨花（採梨）節。

“游古郡，品千年韻味﹔賞梨園，看民俗節慶﹔嘗鮮果，趕潮流節拍。”游客可打卡梨樹王景區、古城景區、天鵝洲景區、梨小萌歡樂果園，品嘗梨汁龍須面、酥梨糖醋肉等“酥梨宴”。

一顆好梨，鏈上生金

酥梨研究院院長王學良接著登台，帶來一串產業數據。

碭山擁有全球規模最大的40余萬畝連片梨園，其中碭山酥梨種植面積25萬畝，留存百年以上古梨樹6萬余株。2025年，碭山酥梨全產業鏈產值達138.36億元，帶動20余萬人就業增收。

工人將收獲的碭山酥梨打包裝箱。人民網記者 張俊攝

“產業正由單純‘賣鮮果’向‘賣產品、賣健康、賣文化’加快轉型。”王學良說，碭山全縣冷庫總庫容達160萬立方米，建成56個數字農業示范基地，覆蓋梨園30余萬畝，實現酥梨長效保鮮、錯峰銷售。

在加工端，碭山擁有市級以上水果農業產業化龍頭企業57家，年水果加工能力150萬噸，加工產值佔全產業鏈產值45.6%。梨膏、梨罐頭、梨酒等傳統產品之外，小吊梨湯、銀耳燉梨等新產品加快布局，潤肺膏、梨多酚、果膠等“藥食同源”產品實現果品到藥品新突破。2025年，規模以上水果加工企業產值38.4億元，出口創匯9177萬美元。

王學良還介紹，全縣綠色食品認証企業45家、產品58個，有機產品認証4家、產品6個﹔鮮果及加工產品遠銷20多個國家和地區，電商年銷售額突破20億元。2025年，碭山以梨為媒實現文旅營收50.69億元。

新農有夢，枝頭“雲端”

“我是碭山的一名果農。”新農人劉朝綱登台時這樣介紹自己。

碭山坐擁近百萬畝連片梨園，黃河故道沖積而成的疏鬆沙質土壤，賦予碭山酥梨皮薄肉嫩汁多味甜的獨特品質。

劉朝綱表示，傳統種植模式品質參差不齊、標准化程度不高，一度制約產業提質升級。近年來，劉朝綱扎根梨園，推廣綠色防控、科學施肥、增施有機肥、疏花疏果、精准灌溉、樹形修剪等標准化管護體系。

游客在梨園裡採摘酥梨。人民網記者 張俊攝

通過統一田間管護流程、統一品質篩選標准，從源頭把控每一顆酥梨的口感、品相與安全。如今，標准化種植覆蓋率穩步提升，優質果率大幅提高，越來越多傳統果農轉型為職業化果農。

電商達人陳開森用“鄉愁、執著、初心”三個詞，講述返鄉創業故事。2014年，家鄉酥梨豐收卻價格走低，他試著把家裡幾萬斤酥梨挂到網上，很快銷售一空。

2015年，他辭去外地工作回到碭山。

創業初期，包裝運輸破損、生鮮損耗高。第一批發出的酥梨，近三成到貨時出現碰傷，他挨個致歉、退款，白天跑果園選果，晚上研究包裝。2022年，陳開森注冊抖音賬號，把直播間搬進梨園。第一條爆款視頻播放量突破百萬，第三個月銷售額突破100萬元。

“讓碭山酥梨插上電商的翅膀飛出梨園、飛向全國。”陳開森說，合作社吸納貧困戶入社，免費為有電商銷售能力的脫貧戶提供創業指導，讓鄉鄰們的水果賣出了高於市場價30%的好價錢。2023年通過抖音直播推廣，銷售旺季三個月農產品採購額達300萬元，累計促進務工2000余人次。

和美鄉村直播間主播在梨園裡直播推介碭山酥梨。人民網記者 張俊攝

一枚碭山梨，一頭連著黃河故道綠水青山，一頭承載千家萬戶梨農增收期盼。

宿州有禮，“梨”好梨都﹔如今，碭山正全力打造具有碭山辨識度的現代農業樣板。

今夜梨香入夢，明日梨都更好。