推進鄉村全面振興，產業興旺是關鍵。安徽省阜陽市颍州區三合鎮三星村緊緊牽住“牛鼻子”，從曾經的集體經濟薄弱村躍居全市集體經濟榜首。村裡通過盤活秸稈資源，引來行業龍頭，推行“訂單育肥”，並依托高校科技賦能，探索出一條“秸稈變肉、過腹增值”的特色致富路。

走進三星村肉牛養殖基地，標准化的牛舍寬敞明亮，一頭頭小牛犢正圍著料槽進食。基地負責人周學軍說，這些牛吃的可是“精細糧”。“飼料都是三星村幫我們加工提供的，麥秸粉碎包裝后密封，幾年都不會壞，牛從年初到年尾都有飼料吃。”

三星村過去產業結構單一、經濟基礎薄弱。2020年起，村裡瞄准秸稈綜合利用，不僅解決了焚燒難題，還將小麥和玉米秸稈加工成飼料賣到了外地，南京衛崗集團便是採購商之一。正是看中了這裡充足的飼料供應和低廉的運輸成本，2026年初，衛崗養殖基地選擇落戶三星村，在此發展肉牛養殖。

引得來企業，還要搞活機制。三星村與衛崗集團合作，創新推行“訂單育肥”模式：企業提供優質牛犢和技術支撐，村裡負責飼養管理，基地成為名副其實的“小牛犢保育中心”。選用西門塔爾、蒙貝利亞等優良品種，養殖周期縮短，資金回籠加快。基地負責人周學軍說：“我們把牛前期工作做好，老百姓拿回去養，進行育肥，很快就能增值見效。”

為進一步提升效益，三星村還依托幫扶單位阜陽師范大學的科研力量，為牛犢量身打造“營養配方”，通過科學配比蛋白質、能量和澱粉，降低飼養成本、縮短出欄時間，有效拓展了利潤空間。駐村第一書記朱龍表示，下一步還將把學校的技術優勢與村裡的資源優勢相結合，延伸發展有機肥研發等配套產業。

如今，三星村肉牛養殖規模從不足300頭增加到1500頭，村集體經濟收入連續三年突破500萬元，穩居阜陽市首位。下一步，村裡計劃建設屠宰加工中心，補齊產業鏈短板，真正讓“一頭牛”帶動一方富。（王新茹 鄭陽陳都 譚鵬彬）