端午臨近，在安徽黃山市祁門縣，熱銷的“粽子”有些特別——這是一款能泡著喝的“小粽子”，即祁門粽茶。

　　走進當地一家粽茶生產企業的車間，工人正嫻熟地趕制粽茶。疊箬葉、放茶葉、折箬葉、綁繩子，動作一氣呵成，一個個迷你的三角粽茶快速成形。該企業總經理江淑霞說：“祁門縣的箬葉資源豐富，但大多閑置。我們便想著將本土箬葉與祁門紅茶結合起來，盤活鄉土資源，同時創新茶品形態。”

　　近年來，憑借新穎的創意與優良的品質，粽茶上市后迅速打開市場，“粽茶外形精巧，又巧妙呼應了端午文化元素，尤其受到年輕消費群體青睞，成為端午特色伴手禮。”江淑霞表示，粽茶的產銷具有鮮明的節日屬性，企業已形成“4月至6月集中生產、全年常態化銷售”的穩定運營模式，全年80%以上的銷量集中在端午節前。

　　“眼下正值銷售高峰期，日產量穩定在1.3萬個。”江淑霞介紹，“按當前銷售態勢測算，預計今年粽茶總銷量將突破130萬個，銷售額超600萬元。”

　　小小粽茶不僅闖出了大市場，更成為帶動鄉村全面振興的“致富茶”。每年粽茶生產季，當地茶企都會吸納周邊村民就業，崗位涵蓋箬葉採摘、清洗、包制、烘焙、包裝等環節，部分村民日收入可達400元，拓寬了當地群眾的增收渠道。目前，祁門縣已有10余家粽茶生產企業，其中規模較大的有3家，年銷售產值約2000萬元。

　　《 人民日報 》（ 2026年06月18日 10 版）