“今天的紅燒魚塊味道地道，低價菜窗口的青菜豆腐實惠又下飯，礦領導和我們一起吃飯聊家常，聽聽我們對食堂的建議，心裡特別暖！”中午就餐時段，淮北礦業蘆嶺礦職工食堂裡暖意融融，剛打完飯的職工王師傅一邊和值班礦領導交流，一邊由衷感慨。如今，礦值班領導常態化陪餐、食堂每日特色菜飄香、低價菜暖心供應，已成為蘆嶺礦的日常景象，這背后是該礦黨委始終踐行以人民為中心的發展思想，把民生實事辦在職工心坎上的生動實踐，讓“快樂工作、幸福生活”成為礦井最鮮明的底色。

民以食為天，職工的“舌尖幸福”是礦黨委心中的大事。為切實提升職工餐飲服務質量，蘆嶺礦將食堂管理作為民生工作的重要抓手，通過建立礦值班領導陪餐制度，要求礦值班領導每日與職工一同排隊打飯、同桌就餐，沉浸式體驗職工就餐環境、菜品口味與服務質量。就餐過程中，領導們主動與職工拉家常、聽心聲，認真記錄職工對菜品搭配、口味調整、衛生保障、服務提升等方面的意見建議，對職工現場提出的問題能當場解答的立即回應，需要協調解決的詳細記錄在冊，形成收集、交辦、整改、反饋的閉環管理機制，確保職工訴求件件有回音、事事有著落。

讓職工吃得香、吃得實惠，是食堂服務的核心目標。蘆嶺礦堅持“品質為先、惠民為本”，精心打造“每日特色菜、平價暖心餐”餐飲服務模式。食堂廚師結合礦井職工的口味特點，深挖地方特色、融合南北風味，每日推出至少1道特色菜品，從鮮香入味的紅燒豬蹄、辣子雞，到清爽可口的清蒸魚頭、時令小炒，再到暖胃暖心的特色湯羹，菜品天天有新意、頓頓不重樣，讓職工在礦井就能品嘗到多樣美味。在保障菜品豐富的基礎上，食堂嚴格落實食品安全主體責任，實行“明廚亮灶”管理，從食材採購、清洗加工、烹飪制作到餐具消毒，全流程公開透明、嚴格管控，確保職工飲食安全、吃得放心。

小食堂，大民生﹔一餐一飯，皆系初心。蘆嶺礦黨委始終把職工的急難愁盼放在心上、抓在手上，以職工食堂提質升級為切入點，把陪餐制度、特色菜供應、低價菜保障等民生舉措落到實處，用一道道暖心佳肴、一次次貼心交流，讓職工感受到企業大家庭的溫暖。如今的蘆嶺礦職工食堂，不僅是職工補充能量的“食味驛站”，更是傳遞企業關懷的“暖心陣地”，職工的獲得感、幸福感在熱騰騰的飯菜中不斷升溫。

近年來，蘆嶺礦黨委從食堂的一餐一飯，到宿舍的溫馨改造，從民生工程的落地實施，到幫扶關懷的精准送達，一件件民生實事、一個個暖心舉措，讓“快樂工作、幸福生活”的理念深植礦區。（毛海警）