人民網馬鞍山2月28日電 （記者李希蒙）2月27日，農歷正月十一，安徽省馬鞍山市花山區濮塘鎮。這裡的老街上，年味是具象化的，並且還有余溫。

“咕嘟，咕嘟……”沸水裡，魚丸翻騰著，霧氣氤氳下，圍著鐵鍋的人群互相根本看不清臉。

“別急，千萬別急，只要排隊就都有！”黃大鬆一邊撈著魚丸一邊向顧客們喊著。而人群仿佛沒聽到一般，還在“見縫插針”伸頭望向鍋裡，生怕這一鍋也輪不到自己。

黃大鬆是濮塘“黃氏魚丸”的第三代傳人，今年已經72歲。他家的魚丸採用新鮮魚肉經反復捶打制成，沸水汆煮后鮮香四溢，口感鮮彈爽滑，是濮塘年味的代表之一。“這幾天人還少了一些，過年那幾天，每天都要賣出去1000多份，那可是兩三萬顆魚丸吶，全家上陣人手都不夠。”黃大鬆笑著說。

不遠處，章祥玉、章祥梅姐妹倆做的糯米粑粑，也深受“老饕”們的喜愛。手工揉制的糯米團在鍋中煎至金黃，外酥裡糯、甜香可口，滿滿鄉土滋味。“春節期間，一天要做300多斤，我們姐妹倆從凌晨開始，要做到下午才夠賣。”章祥玉說。

人間煙火味，最撫凡人心。像魚丸、糯米粑粑、鹵味這類的地道本土美食在濮塘還有很多，是當地撬動鄉村文旅消費的關鍵增長點。

近年來，濮塘鎮將特色美食與非遺民俗、鄉村旅游深度融合，讓“吃美味”升級為“玩盡興”。在年前舉辦的“尋味濮塘·新年加‘馬’鄉村年貨節”上，濮塘魚丸、黃裡冬筍等本土特色美食與農特產品同台展銷﹔傳統舞獅、黃梅戲、非遺打蓮湘輪番上演﹔花山剪紙、義寫春聯等文化體驗同步開展﹔助農直播間線上拓銷讓年味觸達更遠。

這些，不僅讓游客沉浸式感受到了濮塘的新春魅力，也讓小鎮成為合肥、南京等周邊城市短途游的熱門之選。

據統計，春節假期，馬鞍山市花山區鄉村旅游共接待游客2萬余人次，濮塘景區作為其中的核心陣地，美食引客、文旅留客的效應充分顯現。

新春年味尚未散去，老街煙火還在升騰。

(責編：關飛、張磊)

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