孟冬時節，滁州市南譙區的田野間彌漫著播種的希望。在沙河鎮的農田裡，農機轟鳴，農戶們正搶抓農時播種冬小麥。“全鎮計劃播種小麥2.4萬畝，目前已完成35%，油菜播種進度更是超過126%。”沙河鎮農業農村服務中心的技術人員介紹道。

這忙碌而有序的場景，是南譙區全力保障糧食安全、夯實農業根基的生動縮影。

“十四五”期間，南譙區牢牢守住糧食安全底線，糧食播種面積穩定在58.04萬畝，總產達22.68萬噸，超額完成目標任務。全區高標准農田建設面積達38萬畝，農機總動力提升至42.5萬千瓦，農作物耕種收綜合機械化水平達89%。一串串扎實的數據，見証了這片土地從“藏糧於地”到“藏糧於技”的深刻變革。

智慧工廠點亮“菌業革命”

如果說糧食安全是農業的根基，那麼產業升級則是鄉村振興的引擎。

走進滁州豐科生物科技有限公司的智慧工廠，仿佛置身於一座“農業科技館”。在標准化的無塵車間裡，傳感器實時監測溫濕度、光照和二氧化碳濃度，智能系統精准模擬自然季節變化，為金針菇生長創造最佳環境。

“我們引進了智能裝瓶機、滅菌鍋等設備，搭建了全自動化生產線。”滁州豐科生物科技有限公司廠長胡星介紹，通過“智菌雲控”系統，金針菇生長周期從傳統的70天縮短至50天，優品率提升至85%以上。

滁州豐科生物科技有限公司的智能化生產線，正在加工金針菇。人民網記者 周坤攝

如今這座建筑面積3.3萬平方米的數字化工廠，每日可產出70噸鮮品金針菇，年產值超3億元，產品遠銷東南亞、歐洲市場。

豐科的崛起，是南譙區打造長三角綠色食品加工供應基地的精彩注腳。“十四五”期間，南譙區累計培育市級以上農業產業化龍頭企業20家，規上農產品加工企業達23家。通過“鏈式思維”推動產業集群發展，南譙區正加快構建從種植、加工到科研、銷售的全產業鏈體系。

滁菊綻放“新質”之花

產業升級的浪潮中，傳統農業產業如何煥發新生？南譙區的滁菊故事給出了答案。

在南譙區大柳鎮曲亭村的千畝菊田裡，飽滿的花蕾迎風搖曳。“馬上就可以集中採收了！”當地農技專家、安徽盛柳農業科技發展有限公司負責人劉銘璇望著連片的菊田，眼中充滿期待。

2018年，劉銘璇大學畢業返鄉創業，聚焦於滁菊產業種植生產，推動滁菊產業從“規模擴張”轉向“品質提升”。

該公司在曲亭村流轉土地260余畝，建設種苗培育基地、烘干機房和冷庫，並與安徽農業大學專家團隊合作，開展品種改良和綠色種植。創新性的“按干花品質定價”收購模式，既保障了農戶收益，也提升了原料優品率。

更令人驚喜的是，滁菊的價值正被深度挖掘。“能做茶品的滁菊隻佔四成，剩下的花、莖、葉我們都在開發新產品。”劉銘璇說。

目前，該企業已推出滁菊精油、蒸汽眼罩等深加工產品，與滁州學院合作的洗手液配方也即將落地。通過延伸產業鏈、提升附加值，一朵小小的滁菊串聯起種植、加工、科研、文旅融合的全產業鏈，成為農業新質生產力的鮮活實踐。

從“豐收畫卷”到“共富藍圖”

南譙區的農業現代化之路，不僅體現在糧食安全的根基穩固、產業體系的優化升級，更蘊含在“共富工坊”的探索中。目前，南譙區已培育6家“共富工坊”，帶動近千名農村勞動力實現“家門口”就業，人均年增收約1.5萬元。

在施集鎮井楠村，“茶韻楠山”工坊盤活閑置農房，發展休閑農業與精品民宿，2024年經營收入超350萬元﹔烏衣鎮雙廟村的八灣“共富工坊”則通過稻蝦共養、文旅休閑等多元業態，推動村集體經濟收入較2019年增長近7倍。

在南譙區的佳茂食品生產車間，工作人員正在包裝加工好的面條。人民網記者 周坤攝

“十五五”期間，南譙區將繼續以糧食安全為基、科技創新為翼、全鏈融合為徑，推動農業農村現代化邁上新台階。到2030年，全區糧食產量將穩定在23萬噸以上，農產品加工與農業總產值比力爭達3.25:1，農村居民人均可支配收入突破3.5萬元。

從保障“糧袋子”到豐富“菜籃子”，從智慧工廠到共富工坊，南譙區正以“農”墨重彩，在皖東大地上書寫著一幅“農業強、農村美、農民富”的壯美畫卷。

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