立足藥都，通過農產品深加工做大做強企業，在農業產業化的賽道上開辟出獨特天地。如今，在亳州市譙城區，越來越多的創業者通過發散思維，創新發展模式，成就了事業，為地方農業產業化發展添磚加瓦。

“即食藥膳”走上全國餐桌

參杞牛肘、陳皮牛肉、黃精紅燒肉、玉竹肥腸、滋補鯽魚湯……這些亳州藥膳的“拿手菜”，因為農產品深加工的發展，已經一路向南，走上滬蘇浙地區廣大消費者的餐桌。譙郡府食品有限公司便是其中的一員。

“你看，像這款滋補鯽魚湯，包裝盒設計好了開關裝置，打開包裝后，擰一下就會啟動加熱，幾分鐘就可以品嘗到美味滾燙的魚湯，裡面加了枸杞、人參等藥食同源類藥材，有滋補作用。”在譙城區十八裡工業園區譙郡府食品有限公司，負責人葛峰拿起一款藥膳產品向記者介紹道。除了這類產品以外，他還研發了小袋即開即食的肉制品。這些都在全國各地的旅游景點銷售，方便游客在觀光的同時，通過吃零食般的方式品嘗亳州藥膳。

走進這家企業大門，濃濃的肉香夾著中藥香味扑面而來，車間裡，一道道精美的藥膳熟食整齊地排列著。

“對於中藥的養生功效，滬蘇浙地區的人們非常鐘情。”葛峰說，滬蘇浙地區經濟發達，人們的生活節奏較快。為了滿足各類人群需求，公司開發了盒裝、袋裝、罐頭包裝等多種款式，方便不同消費群體隨時隨地品嘗藥膳美味。

此外，為了滿足滬蘇浙地區人們的飲食習慣，公司在鹵肉制品中，以藥膳牛肉為主打，還開發了兔肉、雞肉等藥膳產品。以藥膳牛肉為例，目前公司生產的葛根牛肉、參杞牛肘、陳皮牛肉、黃精牛肉等暢銷滬蘇浙地區。“葛根牛肉適合老年人，有降‘三高’的作用﹔參杞牛肘適合男性，可補氣補虛﹔陳皮牛肉適合孩子吃，能健脾開胃﹔黃精牛肉適合女性，美容養顏。”葛峰說，這些藥膳產品採用30多種中藥材制作而成。

除了肉制品以外，葛峰還研發了多種滋補湯。滋補鯽魚湯、當歸玉竹老鴨煲、芡實牛肚雞湯……這些湯品有的是直接加熱即食的快餐，有的是適合家庭桌餐享用的美味，令人眼前一亮。

近年來，公司每年僅牛肉制品年銷售額就已達1200多萬元，其中滬蘇浙地區的銷售額佔了八成左右。

綠色食品產業集群大發展

近年來，譙城區不斷加快綠色食品產業集群建設。全區上下緊緊圍繞綠色食品產業發展，加快推進綠色食品產業集群建設，重點培育“食藥同源”食品、白酒及滋補養生酒、生態畜禽、譙城花茶、精品糧油、綠色蔬果等六大綠色食品產業集群。

同時，譙城區還積極培育規上企業，開展扶優育規工作，實施“一企一策”，建立農產品加工“規上、育規、擬退規”企業三庫，目前已入庫企業142家。其中新增規上企業8家，臨規企業10家。已培育各類市級以上農業產業化龍頭企業155家，其中國家級5家，省級28家，市級122家。規上農產品加工企業132家，其中產值1億元∼10億元企業73家，產值10億元以上企業3家。全區規上農產品加工企業132家，其中藥業飲片企業104家，酒企7家，食品企業10家，其他11家。

葛峰在介紹藥膳產品。

產業發展動能持續強勁

今年以來，譙城區聚焦提質增效，農業領域產業發展后勁進一步增強。

譙城區不斷加大“雙招雙引”力度。今年以來，省“雙招雙引”平台共新增綠色食品項目5個、總投資20.4億元，其中，已簽約項目2個、投資額16.1億元﹔已開工項目1個、投資額2億元﹔已投產項目2個、投資額2.3億元。新簽約10億元以上項目1個（總投資15億元的安徽菜大師農業融合發展示范園項目）﹔新開工1億元以上項目1個（總投資2億元的安徽佳合堂生物科技有限公司中藥提取及植物提取物生產線建設項目）。重點實施項目8個，分別是：鷺燕中醫藥產業及總部項目、古井鎮酒糟資源化利用項目、安徽古奇酒業有限公司古奇酒業威士忌生產項目、安徽和潤中藥科技有限公司天然植物提取物及提取物制品生產項目（年產5000噸）、亳州德豐酒業有限公司優質配置酒生產線建設項目（總投資1.1億元、年產1000噸）等。

此外，譙城區還不斷強化品牌培育，今年第一季度，全區新認証綠色食品的有1家8個產品，正在進行新認証的有4家11個產品，正在進行續展申報的有4家6個產品。預計1—6月，全區新獲得綠色食品認証的產品達10個。（劉景俠 文/圖）

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