4月20日，春意盎然的滁州市南譙區施集鎮井楠村茶香四溢，滁州市第四屆“西澗春雪”杯手工制茶大賽在這裡舉行。安徽省特色農業管理站（省菜籃子工程辦公室）站長（主任）劉明剛，中國農科院茶葉研究所黨委委員、種植中心主任李鑫，區委常委、副區長王勇，區人大常委會副主任、區總工會主席賈佳等領導出席活動並為獲獎選手頒獎。

比賽現場，來自各地的制茶能手同台競技。在220攝氏度高溫的炒鍋中，選手們手法嫻熟，通過抓、抖、甩、壓等傳統工藝，將鮮嫩的茶葉精心制作成上等好茶。整個制茶過程包括殺青、做形、提香等多個關鍵環節，充分展現了傳統手工制茶技藝的精髓。

由國內權威專家組成的評審團，從外形、湯色、香氣、滋味、葉底五個維度對參賽作品進行嚴格評審，最終評選出一、二、三等獎，並在現場舉行了隆重的頒獎儀式。

王勇在致辭中表示，近年來南譙區與中國農科院茶葉研究所深度合作，致力於培育中國最具特色的栗香型茶樹新品種，推動茶產業高質量發展。以施集鎮為核心打造的“茶旅融合發展小鎮”，充分發揮“西澗春雪”品牌優勢，不斷提升品牌影響力。本屆大賽的成功舉辦，將有力促進南譙茶產業實現“內強品質、外拓市場、三產融合”的發展目標，為鄉村振興注入新動能。

活動現場還舉行了“皖東茶鄉”代言人聘任儀式，為長三角現代服務業聯盟辦公室副主任、上海滁州促進會常務副會長胡雪蓮頒授聘書。

此次大賽不僅展示了傳統制茶工藝的魅力，更為推動滁州茶文化傳承和茶產業發展搭建了重要平台。（沈忱）

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