隨著氣溫逐步回升，當涂縣江心鄉普集村的數百畝油菜花漸次綻放，金黃的花浪隨風翻涌，與碧綠的麥田、蜿蜒曲折的田埂相互映襯，引得不少游客和村民駐足觀賞。

“這兒的油菜花田一眼望不到邊，空氣中滿是花香，置身其中，所有的煩惱都被拋到了九霄雲外。我得多拍些照片，把這份美好分享給朋友們。”村民常娟娟興奮地說。

普集村油菜花田。梅君供圖

近年來，江心鄉深入貫徹“小田變大田”政策，積極引進種植大戶開展統一種植。曾經分布零散的小農田，如今搖身一變，成為連片的油菜花海。通過土地流轉和規模化經營，不僅大幅提升了土地利用效率，還為當地農民鋪就了一條增收致富的新道路，讓“沉睡”的土地煥發出新的生機與活力。

“過去，這裡就是普通農田，收益微薄。現在，我們統一規劃，種上油菜。油菜花收割后，菜籽會送往本鄉的張氏油坊，經過精工細作，成為‘何家洲’牌菜籽油，構建起了‘種植-觀賞-收割-榨油-銷售’的一二三產新型產業鏈。”普集村黨支部書記何學軍介紹道。

菜籽油裝瓶。余心怡供圖

踏入江心鄉張氏油坊，機器轟鳴聲不絕於耳，濃郁的炒熟菜籽香扑鼻而來。在工人的熟練操作下，生產設備從精選、炒熟、壓榨，到過濾、水化、干燥、沉澱、包裝，一氣呵成。精心壓榨的菜籽油，色澤金黃、清澈透亮。

作為當涂縣糧油產業的新生力量，張氏油坊全力塑造“何家洲”牌純菜籽油、純芝麻油。依托普集村供銷合作社的銷售平台，“何家洲”牌純菜籽油、純芝麻油憑借卓越的品質，迅速獲得市場青睞。2024年下半年，油坊成功加工5萬斤菜籽油、1萬斤芝麻油，產品全部售罄，交出了一份亮眼的成績單。

“今年，合作社種植了2000多畝油菜，還收購周邊地區的油菜籽。經過精心壓榨，我們的產品品質優良、濃度高、色澤金黃，零添加、零勾兌。憑借過硬的品質，我們在市場上贏得了良好的口碑。今年，我們將在現有廠房內增添油菜篩選分揀烘干設備，為未來油菜籽大規模種植筑牢基礎。”張氏油坊負責人張仕浩介紹道。

如今，普集村的油菜花不僅是春日裡一道亮麗的風景線，更是推動產業融合、助力鄉村振興的重要力量。下一步，當涂縣將持續探索農業發展新路徑，推動油菜產業不斷升級，延伸產業鏈條，提高產業附加值，讓這片希望的田野煥發出更加蓬勃的生機。（李月）

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