食用菌種植基地。張靜供圖

棚外寒風料峭，但在淮北市杜集區申氏食用菌種植基地的出菇房裡卻是暖意融融。眼下，正是蘑菇收獲的季節。在菇房裡，隻見一簇簇爭相冒頭的小蘑菇探出“小腦袋”，鮮嫩誘人，菌包開口處的一簇簇蘑菇鮮嫩肥厚，棚中散發著陣陣蘑菇的清香。

在蘑菇大棚裡，映入眼帘的是一排排整齊擺放的菌棒，隻見菇農們動作嫻熟地輕輕一扭，整朵蘑菇就從菌包上脫落，隨后這些品質優良、菇形飽滿的蘑菇就被整齊地裝入筐中。還有的菇農拿著籮筐來回穿梭，分揀、堆放菌棒，大棚內一派繁忙的勞作景象。

“這些菌菇棒是用玉米芯制成。菌菇棒要經過裝袋、滅菌、接種，最后才能長出傘狀的鮮菇。等到鮮菇採完后，菌菇棒經過粉碎還可以變為優質的有機肥料呢。”申氏食用菌種植基地負責人申佰雪繼續介紹說，“今年我們共搭了5個大棚，基地佔地面積約7畝。鮮菇在每年11月初上市，一直到來年的5月。一根蘑菇棒，能產鮮菇1斤半，目前一天兩採，最多一天能採200多公斤，每斤的批發價在2—3元，收益還是很可觀的。”

在種植、採摘、包裝和運輸等環節，需要大量的勞動力，這為村民提供了在家門口就業的機會，特別是一些無法外出務工的勞動力。“自從我們村建起蘑菇種植基地后，我就再沒出門打工了。在家門口的蘑菇大棚務工，不僅能掙錢，還能照顧家庭，真是一舉兩得。”家住北山村的菇農石大姐高興地說。

產業興旺是鄉村振興的關鍵。杜集區礦山集街道發展大棚蘑菇種植產業，一株株蘑菇如同一把把“致富傘”，撐起村民增收致富“菇”產業，引領村民走上致富路，為全面推進鄉村振興注入新動能。（張靜）

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