安徽省蒙城縣以科技創新踐行大食物觀，發展智能菌菇特色產業，提高農業綜合效益，扎實推動鄉村富民產業升級。

在蒙城縣綠色智慧食用菌產業園，“菌菇房”裡的平菇長勢喜人，還有四五天的時間，這一房的平菇就可以採摘上市。安徽寶城智匯農業有限公司副總經理黃劍鋒介紹，一個智能菌菇房可以放置4000個菌包，每個月可以採收三茬，每個月的產量大概在12000斤左右，按照現在市場的價格來核算，一年12萬斤的產量可以達到50萬元的產值。

這一間間的菌菇高效益產出的背后是當地通過引進龍頭企業，發展智能菌菇特色產業，提高食用菌生產科技含量。在這100間菌菇房裡，技術員可以通過智慧數字控制系統，調整每間“智能菌菇房”的溫度、濕度和二氧化碳濃度等相關數據，對蘑菇生長過程中的溫度、濕度通風，以及光照等自然因子進行調節，使蘑菇在最適宜的環境中生長，可以讓菌菇全天24小時保持高效率的產出，同時，還可根據市場需求，調整種植品種，調節生長速度，使種植效益最大化。

目前，蒙城縣各類食用菌生產主體47個，初步形成大棚食用菌、智慧食用菌和林下食用菌產業發展新格局。當前，蒙城縣正在全縣4個鄉鎮積極建設智慧菌菇農業產業園，計劃安裝350個移動式智慧菌菇房。建成后，將年產2100萬公斤食用菌，產值可達1.68億元，帶動農民就業近500人，不斷促進農民增收致富。（牛惠惠）

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