最美人間四月天，清明過后，走進桐城市黃甲鎮食用菌產業園，一個個大棚連接成片，新建成的廠房內，菌香四溢，一排排菌棒排列整齊，一朵朵木耳從菌棒兩端競相而出，煞是壯觀，這裡已經成為桐城市食用菌產出的“重要基地”。

“食用菌產業園佔地120畝，投資近2600萬元，依托高清監控和傳感器技術，可自動檢測並調節大棚的溫度、濕度、二氧化碳濃度等數據，四季都能種植食用菌。預計每年實現食用茵產量250噸，銷售收人超過2200萬元，帶動80人穩定就業。”石窯村黨支部書記詹成祥介紹。

“農閑的時候我就在村裡務工，一天收入100塊錢，對我來說已經很滿足了。”村民佔亞紅笑著說。

近年來，黃甲鎮依托獨特的地理環境和氣候條件，大力發展食用菌產業，建立“公司+合作社+村集體+農民”的利益聯接機制，通過黨支部領辦合作社、村企共建、農民勞務用工等方式，促進農戶就近就業和村集體經濟增收。目前全鎮食用菌種植面積約500畝，菌類產品產值約2500萬元，助力村集體經營性收入近500萬元，真正實現“一根棒子”富“一方百姓”。

食用菌的種植規模越來越大，產量也逐步增加，為打開市場，黃甲鎮堅持線上線下兩手抓。該鎮以直播帶貨為契機，邀請專業人士走進生產大棚，直播講解食用菌種植過程和制作過程，以地道的桐城本土語言吸引流量，帶動食用菌產品銷售。

今年年初，黃甲鎮生產的黑木耳亮相首屆安徽供銷年貨大集，受到消費者的追捧。借此機緣，該鎮食用菌產品得到了大型商超永輝超市的認可，黃甲鎮白玉木耳已於今年4月正式進駐永輝城市，在全省的各大門店上架銷售，有效拓展了實體銷售市場，穩固銷售渠道。除了線上線下的銷售外，游客也成為食用菌銷售的重要渠道，每年春意盎然、茶香飄溢的美好時節，都有大批游客走進山區踏青賞景，“品一品桐城小花，嘗一嘗黃甲木耳”已經慢慢成為城區游客對外推介的口頭禪……

“目前，食用菌種植和發展已經成勢，同時加上山林資源富集的自然稟賦，讓我們生產的木耳、香菇等菌類供不應銷，走進了桐城市家家戶戶的餐桌上。”詹成祥笑著說道。

菌棒加工作為食用菌產業鏈的重要一環，過去受制於人員、機械等因素，菌棒產量相對較低，產業發展相對受限。作為黃甲鎮特色產業的重點項目，向陽菌棒加工廠於2022年5月正式開工建廠，廠房佔地22畝，購置大小型機械55台，累計投入資金超過500萬元，儼然成為桐城市菌棒生產的大型“工廠”。

“我們多次前往外地‘取經’，引進食用菌新品種，推廣低本節能的高產優質袋料。現在我們菌棒廠生產的菌棒主要將用於周邊食用菌產業園生產，年產能可以達到100萬棒，產值預計超過200萬元。”向陽村黨總支書記張海燕說道。

與向陽村距離幾公裡的唐灣鎮就享受著菌棒就在家門口的“福利”……隨著氣溫逐漸回暖，唐灣鎮八一村食用菌種植基地裡一朵朵黑木耳如雨后春筍般破土而出，村民們正在菌田裡熱火朝天的採摘著。“我們的菌棒就是從向陽村‘進口’來的，今年購置了菌棒11.2萬棒，並建設配套晾晒棚400平方米，採取‘黨支部+合作社+基地+農戶’的模式，因地制宜培育特色產業，可以帶動周邊50多名村民就業增收，每戶收入不少於5000元，同時每年為村集體經濟收入增加5萬元以上。”八一村黨總支書記葉遠義樂呵呵地介紹道。

據悉，近年來桐城市持續深挖“菌”產業，放大“菌”優勢，推進符合條件的鄉鎮大力發展香菇、木耳等食用菌種植，圍繞桐城“富鋅”優勢，打造“富鋅木耳”等產品，推動食用菌產業高質量發展，進一步帶動農業增效、農民增收。“桐城香菇”更是入選全國名特優新農產品名錄。

“桐城市2024年食用菌種植規模預計超400萬袋，實現年產量2200 噸以上，年產值預計可達2000萬元。截至目前，全市發展規模種植食用菌村共12個，村均增收30萬元，累計帶動就業600 余人。下一步，我們將進一步提升品牌知名度，促進產銷對接，讓‘山貨’全面變‘尖貨’。”桐城市農業農村局相關負責人說。（杜瑞）

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