8月18日，由宣城市文化和旅游局、安徽省烹飪協會、宣城市酒店餐飲烹飪行業協會、宣酒聯合舉辦的“第十一屆文房四寶文化旅游節”首場預熱活動——“宣城十八碗”發布暨品鑒會圓滿落幕。

活動現場。趙夢攝

在眾人的期待中，“宣城十八碗”發布儀式正式舉行，主創團隊十八名徽菜大師齊登台，闡述了創作理念。安徽省烹飪協會對其評價道：“這是傳承創新的十八碗，凝聚了烹飪先輩們的勤勞和智慧，是宣城一份厚重而豐富的美食文化遺產，更是宣城又一張亮麗的美食名片！”現場的品鑒官們可謂被吊足了胃口。

在發布儀式上，還有皖南彩塑非遺傳承人甄銘杰現場捏出惟妙惟肖的“李白醉酒”，宣城書法家協會主席江俊親自為“宣城十八碗”題名，更有安徽省烹飪協會為“宣城十八碗”正式授牌。

最后，品鑒官們還游覽了宣酒小窖釀造基地，欣賞了國家4A級景區的醉人風光，感受了小窖釀造的獨特魅力。相信，以美食美酒為引，未來將會有更多的人走進宣城，品味宣城，了解宣城，愛上宣城。（趙夢）

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