夏進伏羊一碗湯，不用神醫開藥方。7月11日，2023安徽·固鎮伏羊節在蚌埠市固鎮縣谷陽廣場開幕，對於固鎮縣來說，伏羊節雖是首次舉辦，但“羊”產業早已在當地扎下了根。

固鎮伏羊節開幕式當天，近萬居民前來看演出、品美食。人民網記者 陶濤攝

固鎮縣從何時起與羊緊密聯系在一起的？在固鎮伏羊節期間舉辦的長三角湖羊產業高質量發展研討會上，固鎮縣縣長王志給出答案：自2018年全縣推行“百萬隻肉羊”項目，大力發展湖羊產業以來，固鎮縣肉羊產值達到9.26億元，常年存欄肉羊32萬隻，出欄約55萬隻，近1000戶農戶參與肉羊養殖，固鎮縣也成為皖北地區重要的肉羊“養殖+屠宰+加工”基地。

陳爭上是當地最早一批在羊身上嘗到甜頭的人，他所創辦的安徽省爭華羊業集團有限公司，已經成為固鎮縣肉羊行業龍頭。“毫不夸張，羊的一生都是在我這度過的。”陳爭上介紹，2009年爭華羊業剛成立時，僅是小規模地進行湖羊養殖，經過多年的發展，如今已形成了從養殖到種羊繁育、肉羊屠宰加工、餐飲管理甚至包含秸稈青貯利用在內的全產業鏈企業，年營業收入4億元。

“羊產業”逐漸豐富為“羊產業鏈”。人民網記者 陶濤攝

總結多年來和羊打交道的經驗，陳爭上悟出一個道理：單純養羊隻能掙辛苦錢，隻有把羊產業做大，把羊產業鏈做長做強，才能和鄉親們一起走上致富的“羊光大道”。

由粗放養殖到全產業鏈精准加工，在把羊產業做大的同時把產業鏈各個環節細分，這與固鎮縣“百萬隻肉羊”項目的打法思路不謀而合。

羊寸排、羊脊骨、蝴蝶排……在固鎮現代化屠宰場，一場現代版的“庖丁解羊”正在上演，一隻隻剛剝完皮的肉羊在流水線上順次通過，被精准分割成84個不同部位封裝售賣。整裝待發的小包裝羊肉和羊肉禮盒產品通過全程冷鏈運送，可實現江浙滬地區次日達。

湖羊進食。人民網記者 陶濤攝

當下，固鎮縣通過龍頭企業帶動和產業鏈延伸，實現了現代肉羊產業體系建設，產業鏈條關系越緊密，鄉村產業越發達，農民收入也越高。

“我家養了120多頭山羊，周邊超市、飯店都找我拿貨，每年走網上還能賣20多頭。”黃建是固鎮縣棠棣村村民，看著日漸紅火的肉羊市場，黃建也下定決心投身肉羊養殖行業，一下成了村裡養殖大戶。

如今，僅依靠肉羊養殖一項，黃建每年就可以增收6萬多元。“政府有政策扶持咱們，村裡的黨員干部帶頭養殖，不時還給村裡的養殖戶搞培訓。”在當地政府的鼓勵下，黃建更加堅定了肉羊養殖的信心，明年他要再加蓋一排羊圈，把自己的羊肉賣到全國各地去。

固鎮肉羊產業的知名度和影響力近年來逐步提升。人民網記者 陶濤攝

“既是百姓的‘致富羊’，也是固鎮的‘品牌羊’，肉羊產業已成為固鎮縣畜牧業的重要組成部分，近年來，固鎮肉羊產業的知名度和影響力也顯著提升。”固鎮縣農業農村局畜牧獸醫水產股相關負責人孟坤說。

國家地理標志証明商標“仲興羊肉”成功注冊、固鎮縣被評為安徽肉羊產業體系轉型升級示范縣、被指定為安徽省肉羊產業科技提升研學基地……一張張“金名片”，讓固鎮縣肉羊品牌在市場中打出名堂。

借助伏羊節東風，固鎮羊將再次“破圈”而出，帶領群眾走上鄉村振興的新征程。

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