“看，這些蝸牛漂亮吧，是不是就跟白玉上鑲嵌著瑪瑙一樣。”在安徽省渦陽縣丹城鎮徐樓村玉京養殖專業合作社內，負責人董偉一臉驕傲地指著飼養池內的白玉蝸牛說。

白玉蝸牛因其肉質潔白如玉而得名，肉質肥嫩，低脂肪、低膽固醇，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅等微量元素，而且易於吸收，是健康、綠色的優質高端食材。

渦陽縣玉京養殖專業合作社養殖的白玉蝸牛。渦陽縣委宣傳部供圖

“我是從2022年10月份開始養殖蝸牛的，一開始養殖蝸牛的時候，遇到不少困難，對於溫度、深度、喂食等掌握不好，蝸牛成活率不高。當時養殖規模也小，銷路也打不開。”董偉介紹起自己養殖蝸牛的歷程。

丹城鎮政府在得知董偉的困難后，經過調查研究，針對性地幫助合作社謀劃了解決方案。利用村裡閑置的房屋資產改造了兩個大型飼養室，可同時養殖4萬隻蝸牛，邀請農業技術專家進行指導，同時積極幫助聯絡外地的收購商，拓展蝸牛銷售渠道，還發動本地農戶的入股支持，多方融資30多萬元。

在鎮政府的大力支持下，合作社的蝸牛養殖迅速走向了正軌。現在合作社的蝸牛主要銷往山東、河南等地，跟那邊的一些大企業簽訂了協議，蝸牛還沒成熟就已經被訂購一空，銷路徹底不愁了。

前段時間還有一些公司的代理商主動聯系想進行合作，但是因為養殖規模有限，董偉隻能婉拒了。鎮政府得知消息后，認為這是進一步推廣蝸牛養殖的好契機，在與合作社協商后，決定推廣農戶養殖+合作社收購的模式，由合作社免費提供技術培訓，鎮上的農戶在家養殖后可以自行推銷，也可以由合作社收購。現在來合作社“取經”的村民是絡繹不絕。

“白玉蝸牛養殖投資小、周期短、效益高、風險低，在養殖方面具有易飼養、不爭勞力、無傳染病、飼料廣、繁殖率高等優點，經濟效益十分顯著。今后，我們在繼續推廣蝸牛養殖的同時，還會通過招商引資、集體投資等形式，引入白玉蝸牛精深加工項目，生產白玉蝸牛速食、白玉蝸牛醬、白玉蝸牛干以及以白玉蝸牛黏液為原料的化妝品、以白玉蝸牛殼為原料的優質生物鈣粉等產品，在提升產品附加值方面持續做文章，打造蝸牛養殖特色小鎮，讓群眾的收入越來越高。”丹城鎮政府有關負責人介紹說。（朱凱）

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