人民网合肥6月26日电（陶伟）“滋啦——” 滚烫的热油浇在铺满蒜蓉的小龙虾上，香气瞬间炸开！6月25日晚，合肥骆岗公园航南广场成了欢乐与美味的海洋——2025第24届合肥龙虾节暨第3届合肥啤酒嘉年华在此火热开幕！

龙虾节开幕。主办方供图

“这家老字号，味道堪称一绝！”当天，市民老王带着家人，早早就在一家合肥本土品牌小龙虾摊位前排起了队。今年龙虾节现场，由14家本土及周边“顶流”龙虾店组成的“小龙虾天团”吸引一众市民排队尝鲜。只见各家展台前，师傅们大勺翻飞，麻辣、十三香、卤味、清蒸……不同风味的小龙虾接连出锅，勾魂的香气弥漫整个广场。

“就爱这口麻辣劲！配上冰啤酒，绝了！”市民李青刚下班，就直奔龙虾节现场，刚买到龙虾便迫不及待戴上手套，剥开红亮虾壳，鲜嫩的虾肉蘸着汤汁送入口中，口感爆棚。

美食区同样人潮涌动，吴山贡鹅的卤香、正大烤肠的焦香、八公山豆腐的豆香交织在一起。六大主题集市同样热闹非凡：年轻人挤在潮玩市集淘手办，情侣在工艺文创区挑选特色饰品……

“快！抢券！满200减60！” 龙虾节期间，主办方豪掷的50万元惠民消费券成了香饽饽。带着孩子的刘女士算得精明：“你看这2斤龙虾套餐，原价128，用券才98！”

更让应届中高考生惊喜的是，凭准考证就能在总服务台免费领一份龙虾！“考完试正好来放松，还有免费虾吃，太棒了！”刚领到虾的一位同学笑容满面。

小龙虾。主办方供图

“舌尖”小龙虾，致富大产业。

自2002年以来，合肥龙虾节已走过23年。它不仅是一场舌尖狂欢，也同时推动合肥龙虾产业形成了一条集繁育、生态养殖、加工、餐饮消费于一体的全链条，成为安徽三产融合的一张“美味”名片。

2024年，合肥稻虾综合种养面积达125.2万亩，小龙虾产量12.7万吨，长丰县跻身全国20强！7条特色龙虾街区、1000余家专营店等，正是龙虾节深厚产业基础的生动体现。

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