为顺应社会发展需求与社会餐饮接轨，加强专业技术交流，提升教学质量，近日，新东方烹饪教育第十二期技术特训营——海鲜姿造研修班在青岛顺利闭幕。

现场合影。新东方烹饪教育供图

在开班典礼和结业典礼上，中国东方教育集团烹饪第一事业部总经理金晓峰向参训学员提出几点殷切希望，要求大家树立正确的学习态度，要学会谦虚的心态，学习上始终保持空杯状态，要会学习，多学习，爱学习，谦虚谨慎、戒骄戒躁，扎根实际工作。

本次海鲜姿造研修班共有来自全国各院校的20名骨干老师参与其中，经过为期7天的培训，他们不仅深入掌握了海鲜姿造技术，更在结业考核中展现出卓越的技能水平，全员顺利通过考核，获得了结业证书。结业展中，他们匠心独运，将所学知识与创意巧妙融合，创作出了一系列令人叹为观止的海鲜姿造艺术品。

现场展示环节。新东方烹饪教育供图

海鲜姿造艺术品。新东方烹饪教育供图

课程设计上本次研修班秉持“理论引领实践，实践深化理论”的教学理念，接轨市场，实地考察企业海鲜姿造的实际情况和发展趋势。大家通过专业讲师的悉心指导，不仅在海鲜的挑选、处理、保鲜等理论知识方面打下了扎实的基础，更在实际操作中不断磨练自己的刀工、造型设计和摆盘能力。

现场学习环节。新东方烹饪教育供图

未来，新东方烹饪教育也会持续坚持特色办学，不断增强职业教育认可度和吸引力，激励更多青年一代走技能成才、技能报国之路，为社会输出更多高素质技术技能人才。（陈婷婷）

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