每年春暖花开的日子，各种野菜争相吐绿，皖北颍上野菜，皮树果子美味独特。相比起来，颍上人还是更喜欢吃那些生长在空中的野菜。家常做法：将洗净的皮树果拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，放入麻油、蒜蓉等调料，吃起来香辣柔软，口感极佳。（徐庆）