农户正在收割稻米。陶涛摄
人民网滁州10月14日电（周坤） 每当我们吃上香喷喷的米饭或者喝上一碗热粥时，有没有想过稻谷是怎么变成米粒的？近日，人民网安徽频道实地参观走访滁州金弘安米业有限公司（以下简称，金弘安），走进有机稻田稻米产业基地和大米加工厂，揭秘一粒米从田间到餐桌的最后环节。
金弘安种植优质稻米。陶涛摄
在金弘安的农产品展厅，这里摆放着金弘安所有优良品牌：“北仔”“青凤”“瑞福麟”……据了解，金弘安所有鲜米均选择优良稻谷品种，稻种经过专业实验室多道监测程序筛选，按照统一标准进行栽种、施肥、除草。
丰收后的稻米，从这里进入机器开始加工。陶涛摄
在加工车间，伴随着机器声轰鸣，一袋袋黄黄的糙米装进机器里，经过一道道工序的“消化”，从另一端出来时，已经变成了白白的大米。
在整个加工过程中，稻米不落地，全程无污染，每一粒稻子变大米都是像选美过程。陶涛摄
金弘安董事长陈顺成说，在整个加工过程中，稻米不落地，全程无污染，每一粒稻子变大米都是像选美过程，要经过除杂、砻谷、碾白、抛、色选、碎米分离等环节，整个灌装打包过程都由机器人完成。
历经14道检验合格的成品大米，才能获得印有“金弘安”的“毕业证”。陶涛摄
如今，金弘安已建成日处理600吨原粮烘干线，立式圆筒仓4座，标准化仓库6幢，仓容40000余吨。拥有目前国内外最先进的日处理稻谷800吨生产线。
工作人员检查加工后的大米。陶涛摄
最后包装好的成品大米最后放入成品库。但是，大米成品后，还必须要经总检测把关才能获得销售的最后“通行证”。
最后包装好的成品大米最后放入成品库。陶涛摄
陈顺成介绍，每一批大米都会从加工精度、碎米、杂质最大限量、水分、色泽、气味等各方面，历经14道检验合格的成品大米，才能获得印有“金弘安”的“毕业证”。
这样，一袋优质的金弘安大米，才能真正有资格销往全国各地，走向百姓餐桌。
