小鸡蛋“孵化”大产业

——安徽德青源坚持绿色发展打造生态农业

2019年04月04日17:37  来源:人民网-安徽频道
 

“开年以来,我们整个企业开足马力,从年初六开工至今也只休息了两天,常常加班到夜里。”走进位于滁州经开区的安徽德青源生态工厂内,德青源滁州工厂总经理张国正高兴地说起开年来的生产开工情况。

新春订单多,产线满负荷。走进德青源壳蛋生产车间,一排排鸡蛋一刻不停地流动在生产线上,整个车间人数不多,但井然有序,每一枚鸡蛋都要经过分级挑选、紫外杀菌、清洗、喷码等多道工序,最终流向千家万户。

从原材料到消费者、从粗加工到深加工,德青源以其可持续发展的生态农业模式,鸡蛋加工业的产业融合发展,真正实现了有机种植、生态养殖、食品加工、有机肥料的生态循环,让绿色与安全成为德青源每一颗鸡蛋的质量保证。

落子滁州:拓展市场的有力跳板

小小一枚蛋,做出大文章。从生态农场到生产车间,再到消费者的餐桌上,在德青源壳蛋生产车间,一条完整的鸡蛋加工链呈现在眼前,历经“千难万险”后,这些鸡蛋将在48小时内抵达消费者的餐桌。

“德青源滁州工厂是德青源最大、最先进的工厂。”德青源工厂生产总经理黄澄耀介绍道,安徽德青源食品有限公司计划在滁投资5.2亿元,建设总面积4.5万平方米,目前已投资2亿多,作为现代化蛋品加工基地,目前公司已成为亚洲最大的蛋品加工厂。“通过全自动化的工业流程,每天可加工鸡蛋800万枚,全部达产后预计年产值达20亿元,可创造500人的就业岗位。”

作为全球最大的蛋鸡养殖和蛋品生产企业,德青源是一家国家高新技术企业、国家重点农业龙头企业,在全国布局33个国际标准的生态农场,蛋鸡规模高达1亿只,是全球最大的蛋鸡养殖和蛋品生产企业,鸡蛋供应香港11年,堪称安全典范。

在谈及为何落地滁州时,德青源滁州工厂总经理张国正表示,之所以挑选滁州是集团总部基于行业发展以及公司布局的战略考量,长三角是国内鸡蛋的三大消费市场之一,而滁州地理位置优越,正位于长三角地区的圈层地带,更是公司进军华东,辐射全国的有力跳板。让德青源做出明确选择不仅仅因为是滁州优越的地理位置,更是滁州经开区优异的营商环境这块“金字招牌”。

绿色食品作为滁州经开区的主导产业之一,德青源自引进以来,一直受到经开区管委会的大力支持,张国正说道:“本来,公司曾考量在江西某地建厂,但相较而言,经开区管委会扶持力度更大,优惠政策更多,最终公司选择落地滁州,从目前来看,我们公司的选择毫无疑问是正确的。”

生态农业:一枚鸡蛋的产业链条

“在壳蛋厂,我们采用的是国际最先进的生产设备,荷兰MOBA530高速生产线包括了机器人自动上蛋系统、自动封箱系统及自动码垛系统等自动化设备,这样的设备全国只有三台,其中一台在我们滁州。”张国正一一详解加工流程,分级挑选、裂纹检测、血斑检测、紫外杀菌、清洗、称重、涂油……经过一道道严格的程序,确保了每一颗鸡蛋的绿色安全。

随后,每一枚鸡蛋蛋壳上还将标上品牌、生产日期、农场追溯码等“身份”信息,确保鸡蛋可追溯,让每一颗鸡蛋都“来源可靠”。据介绍,德青源从创办开始,就在自己的鸡蛋上喷码,明确品牌、产地、生产日期这3项重要信息,从而引领整个行业的规范化,结束了中国几千年的鸡蛋“三无”历史,确保消费者的食品安全。

目前,安徽德青源工厂一期项目,包括壳蛋厂、液蛋厂及其附属设施已全部建成投产,壳蛋厂可实现生产加工19.3万枚鸡蛋/小时,300万枚/天,液蛋厂采用法国、丹麦、意大利液蛋生产设备,通过SANOVO微波杀菌工艺和ACTINI电加热超高温杀菌系统,确保蛋液品质,加工能力达27.9万枚/小时,500万枚/天。

在生产绿色鸡蛋的同时,德青源还开创了生态农业模式,黄澄耀介绍道:“我们打造出生态农业的全产业链,在明光三界我们设有生态农场,进行生态养殖、饲料加工,养鸡产生的废弃物再通过沼气发电,产生清洁能源,最后将鸡肉、鸡蛋等进行工业化加工。”他自豪地说:“我们以高于国标的内控标准,确保每一颗鸡蛋的无农药、无抗生素残留,高品质严标准让我们国内市场占有率达到第一。”

从粗加工到深加工,这不仅是产值的增加,更是产业的延伸。未来,安徽德青源工厂将继续扩大规模,食品厂、立体仓、办公区及生活区等二期工厂正紧锣密鼓的建设中,以其全产业链品牌化的运营优势,推出更多具有高附加值的鸡蛋、鸡肉加工产品,持续不断为消费者提供高品质的生态食品。(吴胜 李媛)

(责编:范晓琳、金蕾欣)