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如何选择适合秋季饮用的葡萄酒?

2014年10月29日14:00    来源:中国新闻网     手机看新闻

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  本文告诉你如何选择适合秋季饮用的葡萄酒。

  秋季作为夏季和冬季过渡的季节,气候由炎热变得凉爽宜人,人的机体进入到了一个周期性的休整阶段,出汗少了,人的心血管系统负担也得到缓解,消化系统功能也日渐正常,然而此时人们的身体却有一种说不出来的疲惫感,这就是人们常说的秋乏。葡萄酒作为一种有保健功效的酒类,在这个季节适量饮用,会收到意想不到的效果。

  那么如何选择适合秋季饮用的葡萄酒呢?大家都知道,夏季适合喝雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)和桃红葡萄酒这些轻酒体,酸爽的葡萄酒,而冬季适合赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、仙粉黛(Zinfandel)和西拉(Syrah)这些酒体饱满,给人温暖感觉的红葡萄酒。所以,适合秋季饮用的葡萄酒,我们不妨在这两类之间找找看。

  黑皮诺(Pinot Noir)

  一瓶产自温暖地区的黑皮诺葡萄酒有着较高的酒精度、饱满的酒体和浓郁的樱桃、覆盆子和草莓果香,简直就是跟秋天的气质最搭的葡萄酒了。

  薄若莱新酒(Beaujolais Nouveau)

  每年十月第三个周四的早晨,法国博若莱产区的酿酒商们就开始欢庆博若莱新酒的发布了。新酒年轻、简单,价格便宜,非常易饮,适合搭配口味浓郁,肥厚的食物

  罗讷河谷混酿(Rhone Blends)

  也就是经典的GSM——歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)混酿。不妨找那些西拉份额比较重的酒,西拉带来的香料味一定会让昏昏欲睡的你精神一振。

  维欧尼(Viognier)

  维欧尼既有像霞多丽一样饱满的酒体,又避免了过多的橡木味,有着酸爽的苹果和梨的味道,适合搭配火鸡肉。


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    (责编:许梦雅、关飞)

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