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街头鲜榨果汁风头正劲 卫生状况你能否安心?

2014年10月09日09:09    来源:大江晚报     手机看新闻

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国庆假期,街头人潮汹涌,也带火了路边的饮料小吃摊点。记者观察发现,奶茶、咖啡的风头正被打着“新鲜、营养、润燥”旗号的鲜榨果汁盖过。“同样花10元钱,与其买含有香精和添加剂的奶茶,不如喝一杯新鲜的果汁”是很多消费者的心声。那么街头的鲜榨果汁是否一定能让你安心呢?

国庆长假期间,市民徐先生带着家人来到福禄商城小吃一条街上“一饱口福”。午后天气晴热,孩子闹着说口渴,徐先生原本准备为孩子买杯奶茶解渴,可是他发现街边几家鲜榨果汁摊点生意很是火爆。

新鲜的葡萄、石榴、甘蔗被堆放在显眼的地方,一旁放着用塑料瓶装好的鲜榨果汁,鲜红的色泽很是诱人,地上堆着成堆的甘蔗渣、石榴皮表明着“鲜榨”的身份。摊贩们一边忙着用简易的榨汁设备榨果汁,一边吆喝“鲜榨果汁,原汁原味”。徐先生也为妻子和孩子各买了一杯甘蔗汁,谁知道下午回家后,4岁的孩子就开始肚子疼,腹泻了。“新鲜果汁肯定营养,是否卫生就难以保证了。”虽然不能确定一定是甘蔗汁让孩子腹泻,但是徐先生对记者说出了他的质疑,水果堆放在路边,榨汁时有没有洗干净?榨汁设备露天操作,多久清洗一次?鲜榨的果汁没有保鲜设备,时间长了会不会变质?

记者走访发现,无论是大型商场还是街头路边,都有各种鲜榨果汁的身影,但是卫生状况却相差很多。在一家大型商场内的鲜榨果汁店,记者看见店员操作时都戴上手套,从冰箱中取出水果用榨汁机现榨,使用后的机器设备也及时清洗。墙壁上也张贴着卫生许可证和健康证等证件。

而在步行街附近的一处简易榨汁摊点,摊点以小推车的形式出现,主要经营鲜榨甘蔗汁。有人购买时,小贩就将去皮截断的甘蔗放入一头的压榨设备中,另一头的阀门随即流出甘蔗汁。榨汁前后设备没有做任何的清洗,取甘蔗时也仅用一个透明塑料袋套住手指。记者发现部分已经榨完汁的甘蔗渣上有红色的变质部分。

营养专家提醒市民,新鲜果汁富含维生素等营养物质,秋天饮用雪梨、甘蔗等果汁有助于缓解秋燥,但是如果采用了腐烂变质的水果或者在榨汁过程中卫生不过关,饮用这样的果汁对身体有害无益。专家还提醒,新鲜果汁很容易被氧化变质,要注意保存,尽快饮用。


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    (责编:关飞、张磊)

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