中秋节今年首次被列入国家法定假日，成为“小黄金周”，月饼市场空间扩大。眼下，距中秋节尚有两个月，合肥部分星级酒店已开始销售月饼，价格从100多元至近千元不等。超市在半月后，也将启售月饼。据一些生产商介绍，受原材料价格上涨和奥运影响，今年月饼普遍涨价20%。

    提前上市“试”需求

    为了吸引消费者，商家可谓各显神通。有些糕点店已将月饼摆在了店内最显眼的位置上，部分商家更是开展了促销活动，通过赠送月饼来宣传新产品。

    昨天上午，记者了解到合肥古井假日酒店已经于7月15日在合肥市首家推出月饼，明珠索菲特、金满楼、齐云山庄等表示在本月底陆续推出特色月饼；家乐福、麦德龙、合家福等连锁超市也表示将在8月初正式推出月饼专柜；同样在下个月要推出月饼的还有彩蝶轩、好利来等蛋糕连锁店。

    “现在是试卖期，从销售来说并没有出现很大的量，但这不妨碍我们的产品上市。”古井假日酒店公关部郭晋告诉记者，月饼提前上市不仅可以帮助他们更加深入了解市场，根据消费者需求研发更多新口味，同时还可以扩大新品的宣传，从而增加销量。

    整体价格上涨两成左右

    涨价是今年的“主题曲”，月饼行业也不例外。由于原料价及人工、燃油、电力等成本上涨，今年月饼原材料价格整体升幅超过25%，主要原材料花生油同比升幅达68.6%、湘莲同比升幅53.1%、榄仁同比升幅65.1%、核桃同比升幅11.2%、面粉同比升幅5%、咸蛋黄同比升幅5.3%。

    新标准促使月饼“大瘦身”

    记者从有关部门了解到，合肥市主要月饼生产企业在“开炉”之际已经明确表示，今年将继续对月饼包装进行“瘦身”——月饼净含量与月饼盒容积之比，从去年的每克月饼“占地”8.5立方厘米下降到8立方厘米，月饼包装成本与出厂价之比从去年的24%下降到23%，这两项指标都要低于国家标准。

    此外，采访中记者发现，已经在酒店上市的月饼品种中，基本上都有QS标志，但部分糕点店内的情况却不容乐观。质检部门也提醒消费者，一定要购买有QS认证的月饼。

    相关链接：

    2006年6月1日起，我国首个月饼国家强制性标准(GB19855-2005)正式实施。针对曾经备受指责的过度包装问题，这一国家强制性标准明确规定：

    1.铁盒木盒变纸盒；

    2.将“主要原料和辅料”、“卫生指标”、“月饼名称”、“配料清单”等作为强制性条款，并倡导月饼生产企业定量标示配料含量和对月饼采用单个包装；

    3.包装成本应不超过月饼出厂价格的25%；

    4.每千克月饼的销售包装容积应不超过9.00×103立方厘米；

    5.单个包装与外盒包装内壁及单个包装间的平均距离应不超过2.5厘米。 (张芳芳 周平 倪路)