深秋的陡沙河溫泉小鎮，溫泉池邊霧氣氤氳。游客們泡完藥泉，裹著浴袍往餐廳走，一鍋“本草霍膳”天麻燉土雞正冒著熱氣。

來自上海的李麗君吃上一碗，跟同桌的游客感慨：“來霍山，不光看山看水，吃飯也能吃出健康。這趟來得值。”筷子起落間，天麻燉土雞、黃精蒸南瓜、靈芝老鴨煲陸續上桌，藥香混著飯香。

六安特色美食之一的石斛老鴨湯。六安市文旅局供圖

“你們吃的都是我們這裡的‘招牌菜’。”霍山縣副縣長張曉杰在一旁開心地說道。但“招牌菜”不是一天炒出來的，是一道一道打磨出來的。

霍山自古就有“西山藥庫、仙草故裡”的美譽，道地藥材多，1700多種中藥材裡不乏藥食同源品種。但很長一段時間，老百姓辛辛苦苦種出來的藥材，只是當原料賣出去。產業鏈短、附加值低，好藥材並沒有賣出好價錢。

“光賣原料不行，得把這條鏈子拉長。”張曉杰說。

霍山的第一步，扎牢種植根基。保護野生種質資源，推進標准化種植。現在全縣道地藥材基地8.4萬畝，其中霍山石斛2.4萬畝。

第二步是把加工做起來。推動藥材從鮮條、干條，向保健食品、日化用品、養生飲品拓展，持續壯大產業規模，帶動中藥材產業總產值和霍山石斛產業產值邁上新台階、實現新突破。

第三步，也是最關鍵的一步，把中藥和文旅、康養串起來。陡沙河溫泉小鎮就是這個思路的產物。

初加工成繞條的霍山石斛。人民網記者 王曉飛攝

在溫泉小鎮運營之初，這裡就是泡溫泉、住酒店。后來縣裡琢磨：光泡溫泉，別的地方也有，憑啥游客非來霍山？

張曉杰認為，最大的底氣還是“西山藥庫”。通過把溫泉和中藥綁在一起，開發中藥藥浴、中醫藥理療，從單純泡溫泉，升級成泡藥泉。現在陡沙河不只是泡溫泉的地方，更成為集康養、度假於一體的綜合場景。

此外，在霍山縣的九仙尊霍山米斛養生谷，科研育苗、林下種植觀光、加工展示、科普研學、康養體驗全串起來。游客可以親眼看看霍山石斛怎麼在石頭上生長，到博物館了解仙草文化，現場體驗康養產品。原來的藥材基地，變成了中醫藥康養旅游地，讓中醫藥看得見、摸得著、帶得走。

藥膳品牌“本草霍膳”則是把藥方變成菜譜。霍山邀請中醫專家和本地大廚，篩選安全合適的道地藥材，結合大別山飲食習慣，一道道菜研發，形成標准化藥膳菜譜，推動藥膳進景區、酒店和農家樂。

“政府引導、市場主導、文化賦能、項目帶動，再把一個個單點項目串珠成線，打造中醫藥康養旅游線路，以線路聚客流、以運營留游客，霍山中醫藥康養這條路才能走穩走遠。”張曉杰總結說。

前不久，安徽省發展改革委、文旅廳、衛健委、中醫藥局四部門聯合印發《推進中醫藥康養文旅融合發展行動計劃（2026—2028年）》，鼓勵中醫藥康養與文旅雙向賦能。

對於六安來說，這是一場產業發展的“東風”。紅綠交融的六安，將做好從“資源庫”轉向“產業庫”、從“生態優勢”轉向“經濟優勢”的大文章。

山林環繞的陡沙河溫泉小鎮。受訪者供圖

山還是那座山。但山裡長出來的價值，正在換一種方式被看見、被稱量、被留下。

張曉杰介紹，眼下霍山縣正推動“紅色舊址+藥園基地”一體化改造，把紅色研學、林下識藥、藥膳康養融為一體。游客上午聽紅色故事，下午識本草、泡藥泉，晚上吃藥膳、住康養民宿。

從賣藥材到賣體驗，再到賣健康，西山藥庫的最終目標，不是把藥材賣到多遠，而是讓一方山水既能入藥、又能入膳，還能入景，讓老區群眾在產業鏈的每一環上都能分到收益。當“一方藥庫”變成“健康目的地”，六安的中醫藥產業才算真正走出大山、走進日常。

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