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皖匠逐夢世賽 技能點亮江淮

2026年09月30日08:32 | 來源:安徽日報
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■ 第48屆世界技能大賽上,安徽選手奮勇拼搏,斬獲4金1銀1個優勝獎,創參賽以來最好成績,也為中國代表團金牌數、獎牌數位居世界第一作出重要貢獻

■ 一塊塊獎牌背后,是一群“00后”青年工匠日復一日的堅守與打磨。獲獎從來不是偶然的幸運,而是安徽持續推進高素質技能人才隊伍建設、構建技能人才全鏈條培養體系結出的累累碩果

■ 截至8月底,全省技能人才總量突破850萬人,高技能人才達290萬人。安徽率先開展首席技師、特級技師評聘,打通技能人才與專業技術人才雙向貫通通道,推行“以賽代評”,不斷拓寬技能人才成長賽道

千錘百煉鑄就徽匠鋒芒

9月23日,在糖藝/西點制作項目的賽場上,來自安徽新東方烹飪高級技工學校的選手王天祥穩定發揮,順利完成了他的參賽作品——一隻醒獅熊貓。

作品亮相瞬間,圍觀人群紛紛贊嘆,掌聲接連響起。這件前后打磨20余版設計才定稿的糖藝作品,迅速在網絡走紅。“醒獅帽、糖葫蘆,滿滿的中國味道,形象栩栩如生,一下子就戳中中國人的審美。”現場觀眾連連感慨。

這是安徽選手首次站上糖藝/西點制作項目世賽賽場。精巧靈動的糖藝造型背后,是對糖料特性毫厘之間的把控。“糖藝創作最大的難點在於平衡溫度與可塑性。”王天祥介紹。溫度稍高,糖易碎﹔溫度略低,糖料綿軟無力,難以塑出形態。想要作品穩定成型,必須熟知每一類糖料在不同環境下的變化。

“上海空氣濕度大,做糖藝還得時刻注意,濕度一高,糖就容易滴汁,作品會直接‘毀容’。”王天祥說。無數個日夜反復操練,他早已擺脫對溫度計的依賴。指尖輕觸,就能感知糖料轉瞬即逝的狀態變化。扎實的功底、穩定的賽場心態,最終助力他拿下這項賽事的冠軍。

對安徽新東方的另一位選手楊蕭劍而言,今年面臨的壓力格外沉重。烹飪(西餐)項目是西方傳統優勢項目,上一屆法國裡昂世賽中,來自浙江寧波的康邦成在歐洲選手的主場奪得金牌,可以說意義非凡。

奪金難,守金更難。作為上一屆世賽的備選選手,楊蕭劍的技術已經十分過硬,但是面對摩拳擦掌的西方選手,這次比賽依舊不敢有絲毫懈怠。楊蕭劍頂住壓力,持續一年多保持每天十幾個小時的高強度訓練,技術爐火純青。賽場上,他沉著應戰,最終代表中國隊“衛冕”成功。

來自黃山學院的蔡潤、聶鑄參加了園藝項目的比賽。園藝項目是安徽省最早進入世賽的項目,2017年首次參加第44屆喀山世賽,就奪得銅牌,此后參加的兩屆世賽中,分別獲得銅牌和優勝獎。此次兩個“00后”小伙子憑借著默契的配合、極致的匠心、出色的發揮,在比賽中奪得銀牌,實現了安徽在該項賽事成績的突破。

除此之外,國營蕪湖機械廠員工孫國泰參加的飛機維修項目、黃山學院學生楊兆喜參加的油漆與裝飾項目,均穩定發揮,代表中國隊蟬聯該賽項金牌。安徽首次站上世賽舞台的增材制造項目中,馬鞍山職業技術學院的選手程祥也憑借著優秀表現,獲得優勝獎。

回望安徽參與世賽的歷程,從最初少數選手入圍,參賽項目寥寥無幾,到如今多個項目多點開花、持續摘得獎牌,成績穩步進階。一枚枚獎牌,既是青年工匠個人拼搏的成果,更是全省技能競賽體系持續發掘、輸送人才的直觀體現。

固本強基搭建育才體系

世賽賽場之上,園藝項目極具看點,兩名選手在22小時內,從無到有,完成30平方米中式園林搭建。比賽工位周邊人頭攢動,臨近收官階段,各國觀眾搖旗吶喊。面對干擾,選手蔡潤坦言早已適應:“不會影響,我們平時訓練就是這樣的環境。”

園藝、油漆與裝飾項目的備賽陣地設在黃山市潤一生態﹒銳藍研學基地,這裡既是世賽中國集訓基地,也是面向大眾開放的技能研學平台,累計接待海內外學子超20萬人次。黃山學院教授、世賽園藝項目中國技術指導專家組組長趙昌恆介紹,基地兼顧集訓與研學,刻意模擬賽場圍觀嘈雜的環境,幫助選手提前適應賽事壓力。

選手賽場出彩的背后,既是一個個充滿巧思的“刻意”設計,更是一套系統化競賽培育體系的有力支撐。“我們以世賽標准牽引技能人才全鏈條培養,搭建起校內選拔、市級練兵、省級角逐、國賽沖刺的完整競賽梯隊。”黃山市人力資源和社會保障局職業能力建設科科長洪建華介紹,當地推動集訓基地資源雙向賦能,在保障選手高強度備賽的同時,普及技能文化。

增材制造項目實現參賽突破,同樣得益於青苗競賽班的體系化培育。省增材制造青苗競賽班對標世賽技術標准,搭建從理論到實戰的成長路徑,依托理實一體化教學,讓學生獨立完成建模、設備調試、參數優化等全部環節,並依托各級賽事檢驗訓練成果,持續儲備世賽后備人才。

近年來,安徽持續推進高素質技能人才隊伍建設,完善技能人才政策供給。截至8月底,全省技能人才總量突破850萬人,高技能人才達290萬人。安徽構建多部門協同的終身職業技能培訓體系,建成一批國家級、省級高技能人才培訓(競賽)基地與技能大師工作室﹔全省16市實現技師學院全覆蓋,推廣“三轉四像”辦學模式,超千家企業與技工院校開展校企合作。同時,安徽率先開展首席技師、特級技師評聘,打通技能人才與專業技術人才雙向貫通通道,推行“以賽代評”,不斷拓寬技能人才成長賽道。

賽訓相融釋放技能價值

一塊世賽獎牌的分量,從來不止賽場之上短暫的高光。如何把頂尖選手在國際賽場打磨出來的高標准、新理念,從集訓室“搬”進普通課堂,惠及更多學子,正是安徽職業教育正在探索的課題。

黃山學院園林專業的造園實踐課,就是一次生動嘗試。這門特色課程,由世賽園藝項目教練團隊牽頭打造,面向園林專業全體學生開放。“賽事只能惠及少數參賽選手,我們希望把征戰國際賽場積累的經驗、接軌全球的技術標准,轉化為更多學生能夠學習的課堂資源。”趙昌恆介紹。

課堂跳出厚厚的理論講義,主打實景動手實操。拿著簡易圖紙,學生就在校園空地開工造景,小到庭院小品、小動物窩舍,大到微型園林景觀,放線、壘砌、造景全流程親手完成。這些學生作品會長期留在校園裡,變成一屆又一屆同學可以觀摩學習的實景樣板。世賽要求的毫米級誤差控制、標准化施工流程、團隊協作准則,都被拆解成一個個可以上手練習、現場考核的實訓任務。

安徽新東方烹飪高級技工學校,同樣在做這場“標准遷移”。“世賽標准首先作用於進入競賽體系的學生,但隨著更多學生和教師參與比賽,競賽中的技術標准、訓練方式和評價體系也會逐漸進入日常教學。”安徽新東方烹飪高級技工學校校長曹經偉介紹。這也是技能競賽對於職業教育更深層的意義:獎牌最終屬於少數選手,但比賽建立起來的標准,將會輻射到更多學生,從而促進整個行業的發展。

這正是安徽推動世賽成果落地的真實寫照。如今,安徽推進賽訓標准進課堂,把競賽技術文件、考核規則、實操訓練方法轉化為職校、技工院校的教學大綱,讓普通學生也能對標國際水准練本領。

人才培育的變革,最終落腳產業沃土。眼下安徽正聚力發展先進制造業、培育壯大新質生產力,高素質技能人才缺口持續擴大。在世賽籌備過程中,以賽促訓、以賽促教、以賽促學、以賽促產,源源不斷為產業鏈輸送懂標准、善實操、有創新活力的青年技能人才。

世賽帶來的改變,還有技能文化的悄然傳播。世界技能博覽會的開放,集訓基地敞開大門開展研學,獲獎選手走進校園分享成長故事,越來越多年輕人看見技能的魅力,讀懂工匠精神。技能成才、技能報國,不再是一句口號,而是一條清晰可觸摸的成長道路。

賽事已經結束,一枚枚獎牌既是亮眼的答卷,更是全新起點。依托世賽沉澱下的人才、標准與經驗,安徽將持續完善技能人才全鏈條培育體系,讓更多江淮青年憑一技之長出彩,以工匠力量賦能中國式現代化美好安徽建設。(記者 班慧 關敬生 徐旻昊)

(責編:關飛、金蕾欣)

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