初秋時節，大別山北麓暑氣未消。走進霍山縣太陽鄉安徽霧頂山農業發展有限公司的八月瓜基地，連片瓜棚下藤蔓交錯，瓜瓞綿綿，碧綠的葉片間垂挂著一枚枚紡錘形果實。十幾名村民挎著竹籃在棚下穿梭，手起果落，不一會兒，筐裡便堆起了沉甸甸的收成，棚內棚外一片喜氣。

棚外的分揀區同樣忙碌。58歲的村民王翠芳正按照果實大小和品質，把剛採摘下來的八月瓜分門別類地裝進禮品包裝箱。“眼下中秋節快到了，許多城裡的單位和企業都來定購八月瓜這種稀罕水果當節日禮品呢！”她一邊麻利地裝箱，一邊笑著說。

八月瓜裝進禮品盒

隨手拿起一枚八月瓜，小的約半斤，大的足有一斤多。果實形似豬腎，自然成熟后中間會裂開一道縱向的口子，深棕、紫紅的外皮微微裂開，露出瑩白的果肉。八月瓜當地人叫它“八月炸”，這個帶著泥土氣的名字，正來自“八月果熟開裂”的習性。它學名預知子，為木通科多年生藤本植物，果形似香蕉，民間又稱土香蕉、八月炸、中華腎果，既是山間野果，也是傳統中藥材，是典型的藥食同源作物。

霍山縣地處大別山北麓，山場廣袤、氣候溫潤，中藥材資源豐富，為八月瓜生長提供了良好條件。安徽霧頂山農業發展有限公司是一家從事中藥材及農副產品開發銷售的企業。近年來，公司立足當地山地資源，流轉村民土地，建成220畝八月瓜種植基地，並同步配套深加工車間，把種植、加工、銷售串成一條完整的產業鏈條。原本閑置的山坡地重新披上綠裝，土地撂荒這一困擾鄉村多年的難題，在這裡找到了務實的解法。

採摘八月瓜

基地一旁的深加工車間裡，幾位村民正熟練地操作切片機，把個頭偏小的果子切成薄片，均勻攤進一個個方形木架，再推入烘干設備。“這些都將銷往亳州等大型中藥材交易市場。”一位村民說。大果裝箱上市，小果、生果切片烘干，一枚八月瓜按等級分流，鮮果與藥材兩條銷路並行，產品附加值隨之提高，市場風險也被有效分散。

八月瓜原本多生於山間林下，野生果品產量低、採收難﹔人工規模化種植，要破解的是從種到銷的一整套難題。霧頂山公司把基地建在村裡、把車間設在基地旁，村民既是土地流轉的受益者，也是產業鏈上的務工者——修枝、管護、採摘、切片、烘干、裝箱，每個環節都需要人手。亳州是全國聞名的中藥材集散地，預知子在那裡有著穩定的市場需求，為基地的中藥材產品打通了銷路。

效益實實在在。目前，基地年產烘干預知子70噸，鮮品果實銷售3萬余箱，年產值200余萬元。

產業的紅利，最終落在鄉親們的錢袋子上。雙河村黨支部書記杜可前介紹，眼下正值八月瓜採收季節，每天到基地務工的當地村民有幾十人，基地年用工2000余人次，每年為村集體經濟增收2萬元，累計發放務工工資20余萬元。夏日管護、秋季採收，活計按農時排開，像王翠芳這樣在基地務工的村民，既能照顧家中的老人孩子，又能掙上一份穩當的工錢。在杜可前看來，八月瓜產業一頭連著農村閑散土地的開發利用，一頭連著留守老人和婦女的就近就業，把鄉村長期面臨的兩難問題，變成了一舉兩得的好事。

產業要長遠，品種和銷路是關鍵。“八月瓜的市場前景很好。”公司負責人楊長華說，公司正在推進少籽、無籽化品種改良，推動產品向水果化方向發展﹔下一步將採取“公司+農戶”模式擴大種植面積，對農戶種植的八月瓜實行保護價收購，帶動更多農戶利用房前屋后的閑散土地種植，促進村民增收致富。

從野生藤本到連片基地，從單賣鮮果到分級加工，太陽鄉的八月瓜產業，正把山鄉的生態優勢轉化為發展優勢。一枚小小的果子，讓村民在家門口端穩了“飯碗”，也為鄉村振興“炸”開了一條新路。（陳波 文/圖）