在長豐縣下塘鎮安費塘社區，返鄉創業能人王永敢敢闖敢試、勇於創新。今年，他跳出傳統種養思維，依托自家百畝田地試水小眾特色豆丹養殖，闖出一條鄉土增收新路徑。豆丹是江蘇、廣東、福建等地熱銷的高端食材，市場前景廣闊。目前，首批養殖豆丹即將迎來採收，特色養殖新賽道迎來豐收在望的新氣象。

深耕鄉土尋出路 返鄉逐夢探富源

今年47歲的王永敢，早年在外務工，深耕建筑工地，常年奔波操勞、透支身體。2018年，因父母年邁無人照料，厭倦漂泊的他毅然返鄉扎根，立志在家鄉闖出一番事業。

返鄉創業之路步履維艱，王永敢先后嘗試水稻種植、家禽養殖等傳統產業，不斷摸索增收渠道。此前，他規模化養鵝專供企業制作鵝肝，雖有收益卻耗費極大精力。“養鵝全年無休，喂食、清棚、防疫樣樣不能鬆懈，家裡沒人搭手，根本難以長期堅持。”王永敢坦言，高強度的傳統養殖模式難以為繼，讓他決心尋找全新創業方向。

2025年3月，安費塘社區黨總支書記袁慶帶隊赴江蘇連雲港灌雲縣考察特色產業，王永敢主動隨行學習。此次取經，讓他精准看中豆丹養殖產業，為自己的創業之路找到了全新突破口。

“在外務工終究是漂泊，回鄉創業才是踏實歸宿。傳統種養收益平穩、提升空間有限，我一直想找一條適配本地、風險可控的特色產業路子。”王永敢表示，鄉村創業不能固步自封，唯有主動走出去、大膽試出來，才能把握致富新機遇。

敢為人先試新業 百畝良田釀豐收

在灌雲縣考察期間，王永敢詳細了解豆丹養殖模式與市場行情。豆丹以大豆葉片為食，是當地知名高端特色食材，市場供不應求，高峰期單價可達60元一斤，商機十分可觀。敏銳的他當即敲定項目，決心在家鄉試水這一特色產業。

認准即干、雷厲風行。返鄉后，王永敢投入10萬元本金，盤活自家100畝田地打造豆丹養殖試驗田。小眾虫子養殖的新模式，一度引來鄰裡質疑，不少村民認為項目冷門、風險高、銷路無保障，但王永敢不為流言所動，潛心深耕田間，用實干回應爭議。

“初期很多人不理解，覺得養虫子不靠譜、容易虧本。但我實地考察過，豆丹市場穩定、銷路清晰，而且種養兼顧、效益多元，我堅信這個特色項目能做成。”談及創業初期的質疑，王永敢始終初心篤定、信心十足。

王永敢向村干部介紹豆丹長勢。杜剛攝

9月8日在大豆套種玉米地裡，一個個豆丹在豆葉上慢慢爬行，啃食葉片。“還有十幾天就可以捕捉上市了。”王永敢輕拿一個肥嘟嘟的豆丹說。為保障豆丹生長品質，王永敢先精管大豆田，全程精細化管護，為豆丹孵化生長提供充足優質食材。8月下旬，他從連雲港引進優質豆丹虫卵，通過冷鏈運輸直達田間，嚴格按照養殖標准規范投放，每畝投放3萬顆虫卵，將虫卵固定在豆葉背面，有效減少損耗、保障孵化率。

在養殖管護上，他全程精細化防控，田間全覆蓋防護細網，阻隔鳥類天敵侵擾。同時，將養殖田劃定在核心區域，自主把控周邊農事作業，有效規避農藥漂移造成的養殖風險，全方位守護豆丹生長。

精細化種養模式實現了一物兩用、雙向增收。豆丹僅啃食豆葉，不破壞豆莢，養殖后期每畝田地仍可收獲百余斤大豆，可磨豆腐、榨油，最大限度提升土地利用率。目前規范養殖下，每畝豆丹產量可達150至200斤，按當前30元一斤的市場價計算，經濟效益十分可觀。

據了解，這批豆丹養殖周期約30天，預計9月20日前后成熟採收。屆時工作人員將在夜間作業，捕捉泛出熒光的成熟豆丹，成品通過冷藏車直發江蘇連雲港全國最大豆丹交易市場，銷路穩定通暢。

從務工漂泊到返鄉創業，從傳統種養到特色養殖，王永敢憑借敢闖敢拼、腳踏實地的韌勁，在鄉土大地闖出了致富新路。談及未來，他說道：“今年好好積累養殖經驗，穩住產量和品質。后續計劃擴大養殖規模，帶動周邊村民抱團發展，讓小眾養殖成為我們社區的特色富民產業。”（杜剛 孫志強）