■ 緊盯問題易發多發區域，綜合運用約談通報、挂牌督辦、定期調度等方式強化督導，全面排查化解區域性風險隱患

■ 推動修訂《安徽省食品安全條例》並經省人大常委會審議通過，通過立法固化人工智能等技術應用，進一步提升屬地食品安全治理能力

■ 出台智慧監管處置機制，規范AI告警處置流程，並向美團等外賣平台推送后廚視頻，面向消費者公開展示，打造“看得見的放心消費”

9月8日，省市場監管局發布2026年全省食品安全監管工作情況。近年來，安徽省嚴格遵循食品安全“四個最嚴”要求，用最嚴的標准、最嚴的監管、最嚴的處罰、最嚴的問責保障人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前，全省市場監管系統共查辦食品案件22281件，有效化解了重點品類食品安全風險。食品安全全鏈條責任體系不斷健全、重點區域和品種整治力度持續加大，全省食品安全工作平穩有序推進。

安徽省緊盯問題易發多發區域，綜合運用約談通報、挂牌督辦、定期調度等方式強化督導，全面排查化解區域性風險隱患。推動修訂《安徽省食品安全條例》並經省人大常委會審議通過，通過立法固化人工智能等技術應用，進一步提升屬地食品安全治理能力。

針對食品安全重點領域，今年集中整治了普通食品虛假宣稱、標簽違規標注、質量不達標等突出問題，特別是委托生產和網絡銷售環節的問題。安徽省構建了“網絡監測+靶向抽檢+執法檢查+平台治理+幫扶指導”的線上線下一體化治理模式，查辦了一批大案要案，移送涉刑案件，注銷吊銷違法主體資質，下架問題食品，關停違法網店。此外，制售假劣肉制品、酒類問題、網絡餐飲等專項治理也統籌推進，集中整治源頭違規、直播亂象、資質審核缺位、虛假宣傳等。

在食品安全風險防控上，實行常態化風險會商，建立處室輪值牽頭制度，按月梳理投訴舉報、暗訪檢查、抽檢監測發現的風險隱患，並動態推送各地。

智慧監管也有新舉措。安徽省優化抽檢安排，突出“重點地區、行業、問題、時節、企業、人員”六個重點，對網絡異常低價食品開展機關網抽。農批市場推行機動抽檢和駐點抽檢，並提升快檢質量。截至目前，全省已接入“互聯網+AI監管”的生產經營主體約12.6萬家，學校食堂、校外供餐單位、小飯桌、特殊食品生產企業等全部接入。安徽省還出台了智慧監管處置機制，規范AI告警處置流程，並向美團等外賣平台推送后廚視頻，面向消費者公開展示，打造“看得見的放心消費”。

此外，安徽省開展“一市一品”質量安全提升行動，精准幫扶地方特色食品產業。推進“雙無”保健食品集中換証，已完成11個產品的換証。對36家保健食品企業開展“一企一策”專項幫扶。同時扎實推進省政府民生實事，開展百家“食安名坊”培育行動，以示范引領帶動小作坊水平提升。（記者 羅曉宇）