8月30日清晨，記者來到壽縣堰口鎮的眾拾稻蝦蟹養殖基地，連片的稻田翻涌著綠浪，稻株間的水面之下，一隻隻螃蟹悠然爬行。

“你瞧這螃蟹，個頭不小，很快就能上市了。”63歲的農戶陶應好彎腰把藏在水田裡的一隻蟹撈起，向記者展示。

“稻”處是“蝦”、“稻”處是“蟹”、“稻”處是“鱔”。近年來，淮南市聚焦“稻田+”高質量發展目標，重點推進稻蝦蟹、麥稻蟹、稻蝦鱔等新模式試驗示范，全力打造特色稻漁綜合種養新模式，探索“一田多用、糧漁共贏、生態富民”的現代農業發展格局。

一水兩用，一田三收

“准備起籠！”在壽縣堰口鎮八溝村，隨著安徽省春意生態水產養殖基地負責人倪保軍一聲吆喝，工人們默契配合，將地籠逐一收起，一隻隻色澤紅亮的小龍蝦蹦出水面。

“殼紅肚白，肉質飽滿，這是生態好蝦！”倪保軍隨手抓起一隻小龍蝦，滿臉自豪。在600畝優質水稻田裡，小龍蝦生態放養，蝦稻米也獲得綠色食品認証。

稻漁綜合種養是一種綠色生態的農漁發展模式，具有“一水兩用、一田多收”的特點，既增加水產品有效供給，也有效拓展了漁業發展空間。

近年來，淮南市嘗試稻漁綜合種養產業發展，組建專家技術服務團隊，指導各類經營主體參與試點，以“稻蝦共作”模式為主，稻鱉、稻鱔、稻鰍等均有發展。

今年，壽縣確定8個鄉鎮13家主體開展試點，將安徽省春意生態水產養殖基地列為淮南市“蝦—稻鱔”3物種綜合種養新模式試驗示范基地，總面積2430畝，佔淮南市一半以上。倪保軍也開始了新的試驗。

“養完小龍蝦，便是水稻插秧，沒想到還能套養黃鱔！”倪保軍感慨，1畝地投6斤鱔苗，能產40斤，實現一水多用，一地三收。

8月28日，在淮南市稻漁綜合種養新模式試驗示范現場會上，種養大戶們來到倪保軍的種養基地裡觀摩學習。淮南市水產技術專家鄒德良向大家介紹：“稻漁綜合種養，特別是稻蝦、稻蟹、稻鱔模式，技術要求不高，操作簡單，一畝田裡長出好幾份收成！”

稻漁共作，一舉多贏

一塊田既種“綠色水稻”，又養“綠色水產”，做優綠色稻米、綠色水產品的“雙綠”產品。壽縣堰口鎮許寺民族村農戶朱克寶和4名村民成立了眾拾稻蝦蟹養殖專業合作社，流轉土地320畝，發展稻蝦綜合種養，在“一田雙收”中嘗到了甜頭。

但是隨著市場行情的變化，小龍蝦的價格持續走低，喂養飼料卻在持續上漲，不少養殖戶這兩年出現虧損。許寺民族村黨支部書記許志群感慨：“單一品種的稻蝦共育，抗市場波動能力偏差。”

7月中旬，淮南市農業農村局送來一批免費螃蟹苗，朱克寶開始更換賽道，探索“蝦稻蟹”養殖模式。他告訴記者：“1隻二兩左右，中秋節前后就能上市了！”

2025年，淮南市在全省率先開展稻田早熟蟹養殖模式試驗示范，實現河蟹畝均產量100斤，單隻平均規格50克，畝均產值1000元，畝均效益500元。

眼下，稻田碧波蕩漾、生機勃發，蟹苗在水田中茁壯生長。小小的蟹苗，不僅孕育著豐收的希望，更承載著鄉村振興的底氣與活力。

“蟹幫稻‌、稻幫蟹！”鳳台縣綠曉家庭農場負責人童磊對此感受頗深，“河蟹吃掉雜草和害虫，鬆動土壤，排泄物成為天然有機肥﹔稻田裡的浮游生物和昆虫為河蟹提供天然餌料，降低蟹病發生率。”

“螃蟹價格比小龍蝦高，今年採取‘麥—稻—蟹’種養模式，有望多掙十多萬元！”童磊樂呵呵地說。

稻田養殖，蝦蟹為米提質，米為蝦蟹增香。淮南市已創建蝦田米品牌7個、稻田蝦品牌5個，“喜龍陽”蝦稻米獲有機認証，“文巧”蝦稻米和“意淮”蝦稻米獲綠色認証，“綠農”蝦稻和稻蝦兩大系列產品享譽省內外市場。

截至目前，淮南市稻漁綜合種養面積達35萬畝，通過繁養分離、輪作改共作、多品種混養等養殖模式，推動了糧食安全與漁業增效、農民增收的有效結合。

科技賦能，生態富民

“這隻母蟹重三兩！”8月27日，鳳台縣綠曉家庭農場裡，上海海洋大學水產與生命學院碩士研究生朱镕一手拿著剛剛蛻的蟹殼，一手指著秤盤上的螃蟹，聲音中滿是驚喜。

作為上海海洋大學水產與生命學院吳旭干教授課題組成員，朱镕在農場裡一住就是2個月，每天對稻蟹共育的進展進行觀察、記錄，開展技術指導、科研實踐及產業調研。

稻漁共作是生態循環農業的優質模式，可以實現水稻與水產互利共生、雙向賦能。淮南市定期邀請省水產總站、省水產所、上海海洋大學等單位的專家教授精心指導，破解本地稻漁養殖技術短板、產銷脫節等發展難題。

7月31日，淮南市舉辦稻蟹種養技術培訓班，寧波大學教授成永旭圍繞稻田改造、蟹苗投放、生態平衡等實操要點細致拆解﹔揚州大學專家竇志傳授稻蟹配套水稻優質高產栽培技術﹔國家蝦蟹產業技術體系崗位科學家陸劍鋒圍繞河蟹營養與高值化加工展開分享。

“養殖周期內，常態化開展入戶技術指導，邀請上海海洋大學專家團隊開展現場技術服務，上海海洋大學研究生8月至10月常駐種養基地，扎根一線助力稻蟹試驗示范。”淮南市水產站負責人李偉介紹。

自去年11月起，淮南市擇優確定23家試驗示范主體，投放蟹苗3200畝。從目前數據看，水稻產量穩定在每畝500公斤以上，農藥使用量平均減少60%，化肥使用量平均減少50%以上﹔小龍蝦150—200公斤/畝，螃蟹40—60公斤/畝。

“在水稻產值基本持平的情況下，水產品畝均增收1000至2000元。”上海海洋大學副教授李嘉堯說，這種模式可以減少農業面源污染，改善農田生態環境，提升稻米和水產品的品質。

“優質米”“清水蟹”“生態蝦”“野生鱔”……稻漁種養，綠了田野，也富了鄉親，實現經濟效益與生態效益的有機統一。

“如今，淮南市稻漁共作的規模正在逐步擴大，我們已經對接全國水產品市場，實現訂單收購，並探索電商直銷，力爭做到養得好，賣得掉，效益好。”淮南市農業農村局負責人葛遠群說。（記者 柏鬆）