從引爆全網的“廣德三件套”，到安徽省各地接力解鎖的“城市美食密碼”，一場以“三件套”為名的城市消費IP浪潮在安徽接力“出圈”。合肥市的“卡旺卡+詹記+老鄉雞”、宿州市的“符離集燒雞+碭山酥梨+面皮”、黃山市的“徽州臭鱖魚+毛豆腐+黃山燒餅”……這些融合了舌尖美味與地方文化的“三件套”，不僅成為吸引游客打卡的“流量密碼”，更成為拉動本地消費、帶火民生經濟的增長“引擎”。安徽省稅務部門以精准稅費優惠、全流程合規輔導、數字化開票服務為抓手，護航各地特色消費IP從短期“網紅流量”穩步邁向長期“富民經濟”，走出一條稅收賦能、合規興業、產業富民的特色發展路徑。

稅費優惠潤根脈傳承：從“一方水土”到“一方名片”

各地特色 “三件套” 的核心競爭力，根植於代代傳承的地方飲食文化與非遺技藝。守護好這些老味道，就是守護一座城市的文化根脈。安徽省稅務部門系統分類梳理老字號、非遺食品、涉農加工企業適用稅費政策，精准推送、直達快享，助力傳統風味在消費升級浪潮中守住本色、煥發新顏。

在滁州市，“明綠液+奶綠波奶茶+旺綠波綠豆糕”的爆火，是一場老酒文化與新消費的“雙向奔赴”。有著近半個世紀歷史的老酒明綠液，通過與奶茶、糕點的跨界組合，瞬間俘獲了年輕消費者的味蕾。核心企業安徽明光酒業2025年享受稅費減免584萬元，專項投入智能化生產線改造，讓老酒文化以更時尚的姿態“出圈”。今年以來，配套產品銷售額同比增長500%，線上銷量上漲82%，老品牌借助新業態煥發全新活力。

牛肉湯是安徽省淮南市的城市標志性非遺美食，當地龍頭企業淮南白藍集團將傳統工藝引入現代車間，保留古法精髓的同時提升產能。近兩年，企業累計享受稅費減免約40萬元，其中90%投入生產線升級與新品研發。技改后產能提升35%，新增30個本地就業崗位，輻射帶動周邊200余戶農戶增收，實現非遺技藝傳承與鄉村增收雙向賦能。

位於安徽省安慶市的太湖縣碉情食品有限公司是深耕臘魚丁、豆腐乳的非遺老字號。企業根據當地稅務部門《非遺產業稅費優惠政策指引》，2025年以來累計享受稅費減免20多萬元，全部用於設備升級和7人核心技藝傳承隊伍建設。2026年預計產能突破20萬瓶，銷售收入達300萬元，同比增長20%，同時帶動周邊30余戶農戶、吸納20余名村民就業。

合規引導護強市富民：從“網紅流量”到“民生增量”

“三件套”走紅，持續帶動客流增長，如何才能把短期流量轉化為實實在在的長遠民生收益？安徽稅務部門堅持政策賦能與合規輔導同步推進，依托稅收大數據開展經營風險研判，引導商戶規范賬務、守信經營，讓流量紅利真正落地惠及民生。

六安市守面人食品有限公司生產的“灃橋手工空心挂面”是安徽老字號，年銷售額突破千萬元。六安稅務部門運用稅收大數據定期為企業送上“健康診斷報告”，幫助規范經營。“合規診斷讓我們心裡有底，敢擴產能、做新品、拓市場。”企業財務負責人何安琪表示，目前，企業又開發出10余種新產品，帶動20余戶農戶、提供100余個崗位。

流量紅利也實實在在地流向了田間地頭，宿州市稅務部門聚焦涉農企業需求，加強稅費政策適用管理，輔導碭山酥梨深加工核心企業安徽龍潤堂生物科技有限公司規范享受銷售農產品初加工等稅收優惠政策。據悉，企業帶動220余戶果農年戶均創收約3000元，當地酥梨全產業鏈總產值突破130億元。

熱度起來了，收入也漲了，如何留得下這波流量？蕪湖百年老字號“四季春”給出了自己的答案。這家省級非遺傳承單位，曾因收款渠道零散、宴席預收賬期久、生鮮損耗核算難等問題，陷入“生意越忙內部越亂”的困境。當地稅務部門主動上門，推動合規管理下沉至收銀、后廚一線環節：統一歸集收款渠道，規范宴席合同，健全進銷存台賬。在合規引導下，企業連續兩年保持納稅信用A級，銀行授信額度從50萬元提升至100萬元，業務簽約額年均增長超15%。負責人張東昌感慨：“打鐵還需自身硬，只要手藝好、信譽好，不愁沒有客。”

便利開票助消費提速：從“排隊等開票”到“指尖即開票”

“三件套”火了，商家既要忙生意又要應付索票，費時費神，傳統人工開票耗時長，還易引發消費糾紛。安徽稅務部門積極推廣“交易即開票”模式，以智慧稅務手段打通消費、開票、申報數據鏈路，大幅提升消費體驗與商戶辦稅效率。

宣城市稅務部門主動對“三件套”核心區域迎春街燉鍋街區80余戶門店進行摸排，新增票種核定63戶，將“支付即開票”覆蓋至核心商戶。單張開票時長由3分鐘壓縮至秒級，效率提升95%以上。試點商戶收銀效率提升60%，人力成本節約35%，消費者索票率由35%提升至82%，有效化解消費開票堵點。“開票不用等、收銀不擁堵，游客體驗大幅提升。”南京游客李先生稱贊道。

蕪湖市前灣金陵大飯店是當地首個落地“交易即開票”的餐飲住宿商戶。“支付完成，發票自動推手機，不僅單筆開票時長壓縮至10秒以內，收銀效率提升超90%，人力成本節約近70%，而且實現經營收入、發票數據、納稅申報自動比對，從源頭幫助我們降低發票管理涉稅風險。”前灣金陵大飯店經理潘梅園稱贊道。

從街區到單店，從商戶到游客，“秒開”的發票正在重塑“三件套”核心消費區的服務生態。目前，安徽稅務部門正持續擴大 “交易即開票” 推廣覆蓋范圍，讓“指尖開票”成為常態，以數字化辦稅服務擦亮城市特色消費名片。

一口燉鍋、一個燒餅、一杯茶飲，承載城市煙火記憶，更鋪就群眾增收致富的產業道路。安徽稅務部門相關負責人表示，將進一步精准落實各項惠企利民稅費優惠，常態化開展涉稅合規輔導，不斷升級優化智慧辦稅服務，持續賦能各地特色消費 IP 做大做強，助力城市煙火氣更快轉化為產業興旺、群眾共富的強勁動能。（張傳奎 張輝 李文靜）