近日，淮北市婦聯依托淮北燙面特色美食產業發展契機，在“淮北燙面巾幗示范門店”文文家燙面開展婦女創業技能培訓，濉溪鎮30名婦女代表系統學習了燙面制作技藝。此次培訓採用“理論授課+現場實操”模式，同步啟動和美鄉村直播間線上傳播，線上線下聯動解鎖婦女增收新路徑。

培訓現場。

培訓現場，授課老師劉迎地從秘制醬料熬制、燙面火候把控、汆燙時長、成品調味等全流程展開教學，並逐一示范關鍵步驟，對學員提出的疑問現場解答。參訓婦女認真觀摩記錄，輪番上手練習，互相交流制作心得，在反復實操中打磨手藝。

本次活動同步開設和美鄉村直播間，巾幗主播鏡頭實時記錄燙面制作全過程，向線上網友展示地道淮北風味，講解婦女創業扶持相關政策。直播間不僅對外推介淮北特色美食，也為參訓婦女搭建展示平台，引導大家熟悉線上宣傳方式，學會借助短視頻、直播拓寬銷售渠道，探索“美食手藝+線上引流”的創業新模式。

下一步，該鎮將繼續依托和美鄉村直播間陣地，搭建學習交流、產品推廣、資源對接平台，鼓勵更多婦女依靠手藝創新創業，為濉溪的經濟社會高發展貢獻巾幗力量。（劉森）