5月15日上午，安徽省淮北市濉溪縣四鋪鎮洪南村黨群服務中心廣場鼓樂齊鳴、人頭攢動，以“小蒜頭 大產業”為主題的第三屆“蒜王爭霸賽”正式拉開帷幕。本次活動由濉溪縣關工委、縣老年大學關工委、縣文化館、縣文聯、四鋪鎮人民政府等多家單位聯合主辦，吸引了當地數百名蒜農、村民及嘉賓齊聚一堂，共襄盛舉。

蒜農剝蒜比賽。鄭明禮攝

開幕式在嗩吶合奏《花鼓鄉韻》的熱烈旋律中啟幕。隨后，主辦方代表致辭，充分肯定四鋪鎮近年來依托大蒜特色產業推動農業增效、農民增收的顯著成效，並對深化“科技+文化+產業”融合發展提出新期待。

備受矚目的“蒜王”評選環節，經專家現場打分，最終從30余戶參賽農戶中評出本年度“蒜王”，並在隨后舉行的拍賣環節中成功拍出高價，彰顯“四鋪大蒜”品牌價值。

這場集文化展示、技藝比拼、產業推廣於一體的鄉村盛會，不僅展現了四鋪鎮大蒜產業的蓬勃發展，更奏響了一曲“五老”助力鄉村振興的華彩樂章。

尤為引人注目的是，開幕式上，四鋪鎮洪南村經濟合作社與淮北現代農業職教集團現場簽署合作意向書，標志著當地大蒜產業將加速邁向標准化、科技化、品牌化發展新階段。

近年來，四鋪鎮大力發展“一季大蒜、一季玉米”訂單種植模式，2026年全鎮大蒜種植面積已突破5000畝，其中洪南村達3560畝。據四鋪鎮農業農村部門統計，當前鮮蒜收購價穩定在每公斤3.2元左右，加上前期蒜薹銷售收入，種植戶畝均純收益超過3500元。以種植10畝計算，一戶蒜農年均可增收3.5萬元以上，真正實現了“小蒜頭”變成“致富金蒜盤”。

作為淮北市特色農業示范鎮，四鋪鎮已連續三年舉辦“蒜王爭霸賽”，通過“以賽促產、以文興產”，持續擦亮“大蒜之鄉”名片。此次“蒜王爭霸賽”不僅是一場展示農業成果、交流農事技藝的競技場，更是一個推動產業發展、促進農民增收的廣闊平台。通過“文化搭台，經濟唱戲”，四鋪鎮正以大蒜為媒，不斷延伸產業鏈，提升附加值，讓這顆“致富蒜”香飄萬裡，助力鄉村振興的步伐更加鏗鏘有力。（鄭明禮）