春日的皖北平原，沃野千裡，生機盎然。走進“中原牧場”臨泉，標准化羊舍鱗次櫛比，“咩咩”的羊叫此起彼伏，潔白而肥壯的皖臨白山羊或悠閑食草，或憨態可掬，勾勒出一幅產業興旺、生態宜居的鄉村振興畫卷。作為全國肉牛肉羊全產業鏈典型縣，臨泉正以種業創新為芯、產業融合為翼、品牌賦能為魂，讓小小山羊成長為撬動鄉村振興的“領頭羊”，書寫著從傳統養殖到現代牧業的精彩蝶變。

一個良種 孕育產業振興新希望

在臨泉縣長官鎮皖臨白山羊核心育種場，干淨敞亮的智慧羊舍內，一隻隻通體雪白、體格健碩的皖臨白山羊精神抖擻。工作人員穿梭其間，精准投喂、科學管護，剛出生的羊羔依偎在母羊身旁，萌態十足。這一被譽為“皖美農品”金字招牌的優良品種，是臨泉縣政府與安徽農業大學歷經20年通力合作、精心培育的碩果。

2022年12月，皖臨白山羊正式通過國家審定，成為我國第四個肉用山羊新品種、安徽省首個自主培育的大家畜新品種，填補了皖北地區肉用山羊良種培育的空白。

“皖臨白山羊生長速度快、產肉率高，肉質細嫩鮮美，比普通本地山羊體重提升50%，產肉性能提高30%以上。”育種場負責人介紹，這一融合優良種質資源的“國字號”新品種，不僅是臨泉種業創新的裡程碑，更成為全縣肉羊產業高質量發展的“核心引擎”。從散養土羊到國審良種，從經驗養殖到科學選育，一粒良種的誕生，徹底改變了臨泉肉羊產業的發展格局，為產業擴量提質增效注入了源源不斷的活力。

一群肉羊 撐起富民強縣大產業

春日的瓦店鎮高端智慧養殖基地，建設如火如荼，工人們搶抓工期，加速推進項目收尾。這個總投資3000萬元的現代化養殖基地，將於今年6月建成投產，可新增皖臨白山羊養殖規模1萬隻以上。

與此同時，國家科技園區皖臨白山羊智慧種羊場即將竣工投產，姜寨、張新、楊橋等標准化養殖基地陸續擴建，全縣肉羊產業正朝著“420”工程目標加速邁進。

數據見証發展，實干鑄就輝煌。2025年，臨泉縣肉羊飼養量達92萬隻，總量及增速穩居阜陽市首位，其中皖臨白山羊飼養量突破14萬隻。全縣現有規模羊場177家，養羊戶7000余戶，肉牛肉羊全產業鏈產值高達68.8億元，帶動5萬群眾年人均增收6000元以上。

從一家一戶的庭院養殖，到規模化、標准化的現代牧場﹔從傳統粗放的養殖模式，到智慧化、精細化的科學管理，臨泉肉羊產業正實現從“量的積累”到“質的飛躍”，從“散小弱”到“高大強”的華麗轉身。

一條產業 激活三產融合新動能

走進瓦店鎮山羊美食文化節現場，熱氣騰騰的羊肉湯濃香四溢，外焦裡嫩的烤全羊令人垂涎，激烈的斗羊比賽扣人心弦，高亢嘹亮的嗩吶聲響徹雲霄。“看雜技、吃羊肉、喝文王”的臨泉三件套，讓八方游客沉浸式體驗“中原牧場”的獨特魅力。

從田間到舌尖，從養殖到餐桌，臨泉以“羊”為媒，延鏈補鏈強鏈，構建起集良種繁育、規模養殖、精深加工、品牌營銷、文旅融合於一體的全產業鏈發展新格局。

做強一產“穩根基”，大力推廣皖臨白山羊良種，建設標准化養殖基地，壯大養殖規模﹔做優二產“提附加值”，積極引進培育羊肉深加工龍頭企業，開發羊肉罐頭、羊胎素、羊乳制品等特色產品，補齊精深加工短板﹔做活三產“增效益”，深挖山羊美食文化，連續舉辦十五屆山羊美食文化節，打造“三好烤全羊”“瓦店羊肉湯”等特色品牌，推動“羊產業”與“文旅業”深度融合。這一完整的產業鏈，讓小小山羊“吃干榨淨”、價值倍增，實現了“一業興、百業旺”的良好效應。

一張名片 擦亮中原牧場金招牌

“臨泉白山羊”入選全國名特優新農產品名錄，“中原牧場”榮登全國農業品牌影響力指數百強榜，“臨泉山羊”國家農產品地理標志証明商標加快申報，皖臨白山羊廣告詞征集活動火熱開展……

如今的臨泉，正以品牌為帆、以市場為槳，讓優質山羊產品走出皖北、香飄全國。從“養得好”到“賣得俏”，從“土特產”到“金名片”，臨泉堅持品牌化戰略，講好“皖臨白山羊”品牌故事，讓“厚道臨泉人、放心農產品”的形象深入人心。

科技賦能添活力，政策護航強保障。依托安徽農業大學省級牛羊基因庫、牛羊產業研究院，臨泉持續開展品種選育、產品開發等科研攻關，加快智慧養殖基地和產業大數據平台建設，實現生產全過程溯源管理。從養殖用地、金融保險到人才培養，一系列扶持政策精准發力，技術培訓、要素對接、服務保障全方位覆蓋，為肉羊產業發展保駕護航。

“未來，臨泉縣將錨定‘全國高端山羊養殖加工示范基地’的目標，聚焦‘擴量、提質、創牌、增效、服務’五大關鍵，全力健全良種化繁育、規模化養殖、標准化生產、產業化經營、品牌化營銷五大體系，力爭到2028年，皖臨白山羊飼養量突破50萬隻，全產業鏈產值達30億元以上，培育形成‘5+30+N’的規模養殖體系。”臨泉縣農業農村局黨組書記、局長李英表示。

從姜尚故裡的千年牧歌，到新時代的產業振興﹔從傳統養殖的小打小鬧，到全產業鏈的蓬勃發展。臨泉縣正以“領頭羊”的擔當、“排頭兵”的姿態，深耕“羊”文章、做強“羊”產業、做活“羊”經濟，讓皖臨白山羊成為鄉村振興的“致富羊”、富民強縣的“幸福羊”，在中原大地奏響一曲產業興旺、生態宜居、農民富裕的動人牧歌，為長三角綠色農產品生產加工供應基地建設貢獻臨泉力量。（趙懷勇）