鄉村振興，產業為基﹔品牌賦能，發展為要。2026年作為淮北市烈山區推動高質量發展、大跨步爭先進位的攻堅之年，烈山區錨定“產業提質、品牌增效、服務升級”核心目標，以“小切口”改革思維破解產業發展瓶頸，聚焦品牌打造、標准建設、人才培育三大關鍵環節，凝心聚力推動“四季榴園”地鍋雞產業高質量發展，將這一政府引導培育的特色餐飲品牌，打造成區域產業標杆，為鄉村振興注入強勁動能，為全區經濟高質量發展增添新活力。

強化政策引領，構建全方位扶持體系

“四季榴園”地鍋雞自品牌創建以來，始終得到烈山區政府的全方位引導與支持，形成了“政府統籌、部門協同、商戶參與”的良性發展格局。烈山區出台專項補貼政策，鎮辦立足屬地職責配套相應獎補措施，為產業發展筑牢資金保障。由區市場監管局牽頭統籌產業發展各項工作，各機關單位各司其職、密切配合，加強信息共享與聯合執法，形成工作合力，嚴格把控產業品質，為產業健康發展保駕護航。同時，建立工作專班統籌協調機制，明確政府、協會、商戶三方職責邊界，壓實各方責任，確保標准化、規模化、品牌化、人才培育四大任務落細落實，讓政策紅利精准直達經營主體。

聚焦標准建設，打造規范化示范標杆

為推動產業從“各自經營”向“集群發展”升級，烈山區推行“四季榴園”地鍋雞示范店建設，採取分批推進、逐步擴面的方式，嚴格落實“八個一”示范標准，明確要求示范店實現明廚亮灶、配備農產品展示櫃、定制專屬桌椅、安裝“一灶一吸”排煙系統、規范制作流程、設置文化展示牆、推出特色組合菜譜、作出驚喜服務承諾，全方位提升門店形象與服務質量。目前，第一批示范店已打造完畢並投入運營，第二批示范店標准化建設正在穩步推進中，計劃“五一”假期前打造完成。以點帶面引領整個產業規范化發展，讓“四季榴園”地鍋雞的品質更穩定、形象更統一。

厚植人才沃土，激活產業發展內生動力

人才是產業發展的核心支撐，烈山區多措並舉提升人才支撐能力，助力產業提質增效。優化培訓課程，擴大補貼范圍，切實提高商戶參訓積極性與培訓質量，針對性開展技能培訓、電商培訓等，幫助商戶掌握線上運營、標准化制作等關鍵技能，為產業發展培育專業人才。通過政策宣講、現場解答等方式，主動對接商戶需求，調動商戶參與產業升級的積極性。同時技能培訓、電商推廣、源頭供給等工作協同推進，讓每一位商戶都能共享產業發展機遇，實現技能提升、收入增長。

創新營銷模式，提升品牌知名度影響力

為讓“四季榴園”地鍋雞走出烈山、走向更廣闊的市場，烈山區多點發力做好品牌宣傳與市場推廣。聯合媒體及網絡達人開展探店推廣，搭建線上銷售，借助新媒體流量優勢擴大品牌曝光度﹔制定消費券方案，精准拉動市場消費，激活產業發展熱潮。同時，通過品牌宣傳、活動策劃、典型示范等多種方式，持續營造濃厚發展氛圍，不斷提升“四季榴園”地鍋雞的知名度和影響力，推動品牌價值持續提升，讓這道特色美食成為烈山的一張亮麗名片。

壓實工作責任，續寫產業發展新篇

烈山區堅持干字當頭、實字為先，要求各單位對照任務清單，細化工作舉措，明確時間節點，主要負責同志親自部署、靠前指揮，確保各項工作落地見效。鎮辦充分發揮屬地管理作用，協會強化行業自律，形成上下聯動、齊抓共管的工作格局。目前，鎮級配套激勵措施已落地見效，區級專項資金規范設立，線上直播銷售模式順利啟動，產業發展態勢良好。

下一步，烈山區將持續錨定產業高質量發展目標，持續推進“四季榴園”地鍋雞示范門店建設，優化配套激勵措施，持續深化技能培訓、電商推廣、源頭供給等相關工作，不斷破解產業發展瓶頸，推動“四季榴園”地鍋雞產業實現規模化、標准化、品牌化發展。以特色美食產業為紐帶，串聯本地相關特色產業，推動農文旅深度融合，讓“四季榴園”地鍋雞不僅成為帶動群眾增收致富的“富民產業”，更成為推動烈山鄉村振興、實現高質量發展的“特色標杆”，為現代化美麗烈山建設注入新的強勁動力。（王宏濤）