不到一個月后，皖北風暖麥香，一場關乎味道、產業與未來的盛會，即將在安徽省淮北市相山區啟幕。

在很多人印象裡，皖北食品產業，多是米面油、粗加工。但走進相山區，這種刻板印象會被徹底打破。

各式各樣的罐頭產品。人民網記者 王曉飛攝

作為連續多屆淮北食品工業博覽會的主陣地，相山區不僅僅是“東道主”，還是皖北綠色食品產業崛起的重要承載地。從田間到舌尖，從車間到市場，從本土小廠到行業標杆，相山區用一股鮮活勁兒，把“吃”的文章做出了新高度，把傳統食品產業玩出了新花樣。

當地把食品產業當成城市轉型的關鍵抓手，不搞大而全，專攻優特精，如今園區內集聚規上食品企業28家，形成了小麥加工、畜禽加工、果蔬精深加工、功能性食品多點開花的產業格局。

規上食品產業產值佔園區工業近六成，在全市超140億元食品工業大盤裡，相山區分量足、勢頭猛、底氣厚。一條從原料種植、精深加工、冷鏈物流到品牌營銷的完整產業鏈，在這裡越織越密，越做越強。

罐頭產品生產線上，工人正在忙碌。人民網記者 王曉飛攝

產業好不好，企業最有發言權﹔發展活不活，本土最有說服力。在相山區食品產業矩陣裡，安徽貝寶食品、徽香昱原兩家本土企業，一外一內、一高一民，走出了兩條截然不同卻同樣精彩的成長路，也寫活了相山區綠色食品產業的生動實踐。

貝寶食品藏在相山經濟開發區裡，看上去不事張揚，一出手就是國際范兒。作為淮北少有的大型果蔬罐頭生產企業，這家從本土長起來的高新技術企業、省級“專精特新”，把皖北的黃桃、蘆筍、梨，裝進罐頭，賣到了全球30多個國家和地區。

車間裡，自動化生產線高速運轉，清洗、分揀、灌裝、殺菌一氣呵成，從鮮果到成品，時間被壓縮到最短，營養與口感被保留到最佳。靠著HACCP、ISO、BRC等一系列國際“通行証”，貝寶的罐頭不僅走進歐美商超，還成為不少國際品牌的供應商。

工人用叉車裝運產品。人民網記者 王曉飛攝

和貝寶“出海闖世界”不同，徽香昱原選擇守一城煙火，暖一方人心。從淮北早餐工程起步，這家企業用十幾年時間，把一張手抓餅、一碗熱粥，做成了覆蓋早餐、快餐、預制菜、團餐的全品類食品企業。

智能化車間裡，每分鐘能產出200份餐品，零下35度速凍鎖鮮，讓美味不變質、營養不流失。每天30萬份的產能，從淮北的街頭早餐車，走進北京、上海、南京等城市的商超，端進校園、企業、機關的食堂。

如今，作為全國主食加工業示范企業，幾十項專利在手，多項產品獲評安徽名牌，成為園區的明星企業。

徽香昱原的生產車間。人民網記者 王曉飛攝

一企一特色，一廠一標杆。兩家企業的成長，是相山區厚植產業土壤、精心培育的結果。

近年來，為了推動綠色食品產業升級發展，相山區一門心思為企業辦實事、解難題。其中，政策上門、服務代辦、金融賦能、科技助力，園區變“孵化器”，政府變“店小二”，讓企業輕裝上陣、放手發展。

與此同時，當地還依托中國農業大學淮北實驗站等平台，產學研深度融合，新技術、新工藝、新產品不斷落地，推動食品企業從“老味道”向“新智造”轉變。

綠色食品產業園二期。人民網記者 王曉飛攝

如今的相山區食品產業，早已跳出“加工”二字，而是融合了科技研發、品牌塑造、文化體驗、電商直播、出口貿易的新業態、新模式，走向全鏈條、全場景、全價值鏈。

即將啟幕的食博會，是展示，更是起點。作為主會場，相山區將再次站上聚光燈下，把最好的產品、最優的企業、最強的產業，展現給八方來客。

而相山區，也將以會為媒，加快融入長三角，打通更多產銷通道，讓更多“相山制造”“相山味道”走出皖北、走向全國。