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女山湖大閘蟹,如何更好爬上長三角餐桌?

2026年04月17日10:43 | 來源:人民網-安徽頻道
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4月12日上午,“共筑中國漁業精深發展,共話女山湖大閘蟹產業高質量發展暨上海蟹博會資源融合”研討會舉辦,明光市將深化與全國漁業領域科研機構、龍頭企業、展會平台、銷售渠道的務實合作,全力推動女山湖大閘蟹產業向高端化、品牌化、數字化、國際化邁進,不斷擦亮“女山湖大閘蟹”金字招牌。

研討會現場。文建廣 攝

研討會現場。文建廣攝

明光地處江淮分水嶺,生態優良、水域廣袤,素有“皖東明珠、魚米之鄉”美譽。境內女山湖依托150萬年前古火山地質遺存與郯廬斷裂帶獨特生態系統,湖水清冽、礦物質豐富,是國內稀缺的河蟹生態養殖核心區。產自女山湖的大閘蟹,以青背白肚、金爪黃毛、膏滿肉嫩、風味純正著稱,先后榮獲國家地理標志農產品、全國“十大名蟹”、全國名特優新農產品等多項“國字號”認証,產品暢銷長三角及全國高端市場。

近年來,明光市堅持“生態優先、科技賦能、品牌引領”,大力推動大閘蟹產業標准化、規模化、數字化轉型。全市建成總投資5000萬元以上國家數字漁業創新應用基地,推廣稻漁綜合種養、生態循環養殖、人放天養以魚養水等綠色模式,大閘蟹生態養殖面積穩定在3.5萬畝,年產量超4000噸,形成從良種繁育、生態養殖、精深加工到品牌營銷、文旅體驗的完整產業鏈。

隨著長三角一體化發展深入推進與明光西站通車,明光全面融入合肥、南京、上海1-2小時經濟圈,真正實現“清晨女山湖捕蟹、午間滬蘇浙嘗鮮”,為優質水產品直通長三角消費市場搭建起高效便捷通道。

女山湖大閘蟹品牌推介活動中的“蟹王、蟹后”爭霸賽。羅寶 攝

女山湖大閘蟹品牌推介活動中的“蟹王、蟹后”爭霸賽。羅寶攝

本次研討會,來自全國漁業領域權威專家、行業領軍企業、產業運營商、電商平台代表齊聚,共商現代漁業高質量發展路徑,共促女山湖大閘蟹產業提質增效,共推上海蟹博會資源對接與產業融合,為長三角漁業協同發展注入新動能。與會專家與企業代表圍繞大閘蟹良種培育、綠色養殖技術、精深加工研發、品牌體系建設、電商直播新零售、文旅融合發展、上海蟹博會資源對接等議題展開深度交流,共同探討產業升級、渠道共享、品牌共推的合作機制。大家高度評價了女山湖大閘蟹的品質優勢與產業潛力,一致認為明光大閘蟹產業基礎扎實、生態優勢突出、發展空間廣闊,具備打造全國一流大閘蟹產業集群的核心條件。

“本次活動有效搭建起明光與上海及長三角地區漁業產業合作橋梁,強化了技術協同、資源整合、市場互通,對提升女山湖大閘蟹品牌影響力、推動明光特色水產走向全國,以特色漁業高質量發展助力鄉村全面振興具有重要意義。”明光市政府相關負責人表示。( 羅寶 史悅)

(責編:黃艷、張磊)

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