2026年3月19日，安慶市宜秀區零工市場內奶香四溢、暖意融融，一場面向靈活就業人員、失業待業群眾的蛋糕制作及裱花公益技能培訓如期開班。本次培訓以“強技能、穩就業、拓增收”為目標，採用“理論精講+實操演練”模式，讓群眾在家門口免費學得一技之長，為靈活就業與小微創業增添新路徑。

技能培訓課堂

培訓現場，專業烘焙講師從蛋糕胚制作、原料配比、烘烤控制、奶油打發、裱花造型等環節逐一講解，結合戚風蛋糕、基礎裱花、花卉裝飾、簡約款生日蛋糕等實用品類，手把手示范抹面、擠花、配色、造型等關鍵技巧。學員們圍站操作台旁，認真聆聽、動手實操，從攪拌面糊、入模烘烤，到裱花塑形、成品裝飾，在講師一對一指導下逐步掌握要領，原本生疏的手法日漸熟練，一件件造型美觀、口感香甜的蛋糕作品陸續呈現。

成果展示

此次培訓緊扣本地餐飲烘焙、社區甜品、靈活接單等就業需求，突出零基礎可學、實用性強、上手快的特點，重點覆蓋轄區待業婦女、零工從業者、返鄉務工人員等群體。參訓學員紛紛表示，在家門口就能參加免費技能培訓，既學到了看得見、用得上的烘焙手藝，也為后續就業、兼職、自主創業打開了新方向，真正感受到人社部門貼心暖心的就業服務。

宜秀區零工市場相關負責人介紹，開展蛋糕制作與裱花技能培訓，是推進零工群體精准就業幫扶的重要舉措。下一步，區零工市場將持續聚焦群眾需求，圍繞家政服務、面點烘焙、便民維修、新媒體實操等熱門技能，常態化開展免費公益培訓，不斷完善“技能培訓+崗位對接+就業跟蹤”服務鏈條，讓更多零工群眾以技立身、以技增收，切實把民生實事辦到群眾心坎上。（周旺 文/圖）