人勤春來早，田間採收忙。3月2日，走進黃山市徽州區岩寺鎮臨河村“耕聯種植專業合作社”油菜種植基地，連片的油菜田綠意盎然，20多名農戶穿梭其間，手法嫻熟地採摘著鮮嫩的油菜薹。這些剛採下的菜薹經過分揀、打包后，將被直接運往本地食品加工企業。

農戶打包、分揀鮮嫩的油菜薹。

“今年我第一次嘗試‘油蔬兩用’種植模式，感覺這個模式非常好，油菜在收籽前先採摘鮮薹上市，后面還能正常結籽榨油。”種植大戶洪風流穿梭在田間，一邊查看採收進度，一邊招呼著農戶們輕採輕放。他蹲下身，順手摘下一根嫩薹尖展示：“這種白菜型‘皖油13’菜薹口感特別嫩，那邊甘藍型品種籽產量高，兩邊搭配著種，效益更好。”只要天氣好，洪風流每天組織農戶採收3000斤左右。他流轉的300多畝油菜田裡，有100畝採用了這種新模式，菜薹可採收3茬左右。

農戶採摘著鮮嫩的油菜薹。

“這段時間天天有活干，摘薹子這活不重，我們老年人也能做。”正在田裡忙碌的村民姚正娣笑著說。她把家裡的1畝多地流轉給合作社后，便常年在基地打零工，“經常有活干，一天能掙百把塊錢，還不耽誤自家的事。”

“薹子採摘后，要抓緊補肥促分枝，同時注意防治菌核病。”徽州區農技推廣中心主任胡美蓉蹲在田埂上，一邊查看剛採完薹的油菜長勢，一邊向洪風流指導田間管理要點。針對採摘后植株傷口易感病的特點，要及時噴施殺菌劑，並混配硼肥和磷酸二氫鉀，確保菜薹品質和后續菜籽產量雙達標。

今年，徽州區把“油蔬兩用”作為優化種植結構、拓寬增收渠道的務實舉措，在岩寺、西溪南等鄉鎮集中推廣面積360畝，預計畝均增收500元。農技人員分片包干、下沉一線，從品種篩選、水肥管理到綠色防控，為種植戶提供精細化指導，幫助農戶增產增效。（吳雯雯、嚴程、胡向君 文/圖）