黨的二十屆四中全會通過的《中共中央關於制定國民經濟和社會發展第十五個五年規劃的建議》明確提出，要促進高質量充分就業。深入實施就業優先戰略，健全就業促進機制，構建就業友好型發展方式。加強產業和就業協同，積極培育新職業新崗位，支持企業穩崗擴崗。

在亳州，這一戰略正落地生根、開花結果。亳州市精准發力，通過發展藥膳產業催生新職業，以勞務品牌培育為抓手，精心搭建就業驛站服務平台，織密就業保障網絡，探索走出了一條產業與就業互促共進的特色路徑。

新職業 藥膳制作師在亳“誕生記”

“大鍋要變小鍋，大火要變小火。不同體質、不同人群，對應不同做法，藥膳講究的是精細和分寸。”日前，在亳州市藥膳學校，校長懷凱給新學員傳授藥膳烹飪技巧。

這裡並不是普通的烹飪課堂，而是2026年藥膳制作師職業技能培訓現場，20多名學員正在這裡“練功”。

什麼是藥膳制作師？和人們熟悉的廚師有何不同？2025年3月，人社部頒布《中式烹調師（藥膳制作師）國家職業標准》，明確藥膳制作師是運用中醫藥理論，以食藥物質和食材為原料，使用烹調技法制作藥膳的人員。

今年45歲的張福濤以前一直在北京擔任廚師，有20年工作經歷的他今年返鄉。張福濤說，系統學習后，他已經能辨識和使用100多種藥食同源食材，也開始了解相關法律規范。“等証書考下來，我想去正規藥膳餐廳工作，把藥膳真正融入中餐。”對張福濤來說，這是一次職業升級的機會。

藥膳的吸引力，讓不少外地學員慕名而來。天乙丹谷（臨沂）醫藥有限責任公司負責人孟霞，這次特地從山東趕到亳州學習。“我本身懂中醫，企業也接觸過藥膳，如何在保留功效的同時讓藥膳口感好，是我此行最關注的問題。”在她看來，隨著人們對健康飲食的關注不斷提升，藥膳的應用場景正在快速拓展，對專業人才的需求也隨之增加。

圍繞產業需求，亳州市藥膳學校在市人社部門指導下，探索出一套“理論筑基＋實操賦能＋資格認証＋就業對接”的閉環培訓模式，設置藥膳制作、經營管理、投資定位和專項能力等多類課程。2025年5月，學校還與安徽亳州技師學院聯合成立亳州藥膳產業學院，開設“藥膳與食療”專業，學員可同時取得學歷証書和職業技能等級証書。

依托中醫藥產業的發展優勢，近年來，亳州市全力打造“亳州養生”勞務品牌。聚焦藥膳產業，市人社局加強人才服務保障，並推出技能提升補貼、創業扶持等政策。目前，全市藥膳從業人員已突破6000人，產業年產值接近10億元，形成頗具規模的產業集群與就業生態。

強技能 技術加持讓人才“破圈”成長

古井集團項目研究員劉賽畢業於南京師范大學，2023年研究生畢業后來到公司，學習材料與化學專業的他找到了非常“對口”的工作，而且成為集團裡的高技能人才。在這裡，企業落實“新八級工”制度，搭建產學研結合平台，讓他的科研之路越走越寬。

“公司有一個培養新人的好制度——‘師帶徒’。”劉賽說，入職后，老師傅帶領新員工去車間，在實際生產過程中掌握技術要領，把在學校學到的理論知識轉換成實際的應用生產技能。

他說，與傳統的生產方式相比，如今公司的智能化水平不斷提高，數據比對讓產品質量更有保障，產能也大幅提升。同時，智能化設備也改變了多年來白酒生產車間高溫高濕給人體帶來的傷害，這就是科技帶來的變革。

近年來，古井集團持續注重高技能人才的培養。培養高技能人才，一方面能徹底打通釀酒技能人才“成長天花板”，讓一線釀酒工、制曲工有清晰的職業上升通道，從學徒工到首席技師，每一步都有標准、有路徑，激發大家鑽研技能的積極性﹔另一方面，能把企業的釀酒技藝通過標准化的培養和認定體系傳承下來，打造專屬的釀酒高技能人才梯隊，適配企業品質提升的發展需求。

市人社局始終堅持以企業需求為導向，大力支持符合條件的企業開展技能人才自主評價備案，讓企業成為技能人才培養、評價的“主角”。古井集團作為其中的標杆，目前已培養技能人才2994人，並在全市率先評聘13名特級技師，逐步形成了以高級工、技師、高級技師、特級技師為主的“金字塔型”技工人才架構。

近年來，亳州市深入實施新時代人才強市戰略，“十四五”期間，新建省級博士后科研工作站15家，累計招收博士后25名，為高端人才儲備注入新動能。截至2025年末，全市專業技術人才總量已達13.52萬人，技能人才總量44.6萬人，其中高技能人才總量15.82萬人。

好平台 零工驛站搭起就業“連心橋”

“我通過零工驛站發布的招聘信息成功求職，現在在一家家電專賣店從事銷售工作，每個月工資4500元。”日前，市民孫紫薇在接受採訪時告訴記者。

孫紫薇畢業於亳州學院，2025年11月通過魏武廣場零工驛站發布的招聘信息求職成功，對於能在家門口找到工作，她非常開心。

為落實穩就業提質擴量部署，推進“家門口”就業行動，按照“政府主導、多元參與、功能完善、服務便捷”工作思路，2025年6月，亳州市先后在各縣區城區內建成10個零工驛站，這些驛站分布在城市廣場、社區等人群密集地，助力大齡、困難人員就近就業，成為零工就業的新平台。

走進零工驛站，企業用工信息整齊地張貼在牆上，飲水機、雨傘、充電器等便民物品一應俱全，還配備了便民書櫃和休息座椅，並提供免費WiFi，為群眾打造舒適的等候空間。

魏武廣場零工驛站負責人李浩東告訴記者，驛站接待來訪求職者時，細致登記其個人信息、求職意向、技能特長等內容，建立完善的求職者信息台賬﹔同時主動對接轄區內企業，收集並嚴格審核企業招聘需求、崗位要求等信息，及時將相關內容錄入系統並同步至驛站的信息展示設備，助力實現崗位與求職者的精准匹配。目前，該驛站線上線下共收集1700余人次求職者信息，推薦就業1200余人次。

除了零工驛站，市區一些社區還專門建設了就業服務驛站。

退役軍人李夢宇退役后曾輾轉多個崗位，始終找不到穩定方向，亳州高新區第三社區管理中心張良社區就業服務驛站了解情況后，通過“一對一”幫扶精准推送崗位，如今他已成長為安徽惠利裝備科技有限公司的大區經理，月薪5000元，還有五險一金。

市人社局黨組書記、局長陳長安表示，當前的就業工作不再是讓廣大勞動者單純地“有活干、有錢賺、吃飽飯”這樣簡單的就業定位，而是“崗位有保障、技能有提升、創業有扶持、權益能維護”的高層次需求供給。為了深入實施就業優先戰略，亳州市精心搭建零工驛站、就業服務驛站等平台，同時結合新職業、新技能培訓，帶動求職者學會一技之長，從而實現高質量充分就業。

就業是經濟發展的“晴雨表”、社會穩定的“壓艙石”。2025年，亳州市多措並舉穩就業。全市城鎮新增就業3.56萬人，全面兜牢重點群體就業，就業形勢總體穩定。扎實推進就業服務體系建設，常態化開展“2+N”招聘活動1044場，市縣成立人力資源服務公司，逐步完善市縣鄉村四級公共就業服務體系，“三公裡”就業圈實現城市社區全覆蓋，成功申報2025年省高質量充分就業服務提升項目。打造“就業在身邊”服務品牌，該做法獲評2025營商環境與政務效能高質量發展大會優秀案例。“十四五”期間，亳州市實現城鎮新增就業17.34萬人，就業工作連續三年獲省表彰。就業帶動增收能力增強，全市城鎮常住居民人均可支配收入由2021年的37319元提升至2024年的43937元，增速由“十三五”末后三位提升至前三位。（劉景俠 楊海龍）