白糖油繭，是伏嶺冬日裡不可或缺的年節風味。每逢歲末，精選的糯米以伏嶺井水浸足一月，汲取天地清冽。瀝水后，經農家磨粉機精細研磨成粉，再以厚重青石壓藏兩日，逼盡多余水汽，唯留米香本真。隨之，依照百年相傳的秘方配比，將米粉細細揉捻成團，指尖力道全憑經驗掌控，逐一塑作蠶繭之形，寓意“繭藏豐年，綿綿有余”。

最為動人的，是柴火灶上那一鍋翻滾的農家菜籽油。手作米繭滑入沸油，頃刻間膨起如雲，外皮金黃酥脆，內裡仍保留著糯米的柔軟筋骨。起鍋后，趁熱滾入自家研磨的白糖細砂，糖霜紛紛附著，似為油繭披上冬日瑞雪。這道承載著手工溫度與時光沉澱的甜點，不僅是舌尖上的年味記憶，更是一份對傳統技藝的執著堅守。它讓圍爐團坐的夜晚，多了一縷化不開的香甜，也守護著關於“年”的質朴和溫暖。（伏宣）