在安徽廣德迎春街，清晨六點，燉鍋店前已排起長隊﹔午后，卡旺卡奶茶店單日售出22862杯，創下行業新高﹔傍晚，游客手提桃酥禮盒，笑稱“沒帶桃酥回家，等於白來廣德”。由一道燉鍋、一杯奶茶、一塊桃酥組成的“廣德三件套”，正以意想不到的方式，撬動一座縣城的文旅蝶變。

截至12月30日，筆者從廣德市相關部門了解到，“廣德三件套”爆火之后，廣德市累計接待游客數已突破500萬人次，“廣德三件套”的全網流量已達50億次。這場看似偶然的“舌尖走紅”，實則是廣德在長三角一體化戰略下，精准捕捉新消費趨勢、系統整合資源、高效協同治理的必然結果。

“三件套”為何能成“流量密碼”？

“不是我們創造了爆款，而是讀懂了都市人的心。”廣德市文旅局局長坦言。在快節奏的都市生活中，“輕鬆、治愈、可分享”成為短途微度假的核心訴求。“三件套”恰巧構建了一個低門檻、高滿足感的體驗閉環。

燉鍋，承載著廣德“千年燉鍋之鄉”的文化記憶，是正餐與地方風味的雙重載體﹔奶茶，憑借個性化杯套和打卡設計，成為社交平台的“傳播引擎”﹔桃酥，則以其便攜性與懷舊感，完成體驗的物理延伸與口碑二次擴散。

更關鍵的是區位優勢。廣德地處長三角幾何中心，高鐵22分鐘直達湖州，兩小時覆蓋滬杭寧合四大都市圈。“說走就走的周末游，廣德成了最佳選擇。”來自上海的游客李女士說。

面對突如其來的流量，廣德沒有止步於“接住”，而是迅速構建起一個全域協同的“溫暖系統”：政府開放機關停車場、開通免費公交專線﹔商家集體承諾“現點現燒、食材新鮮”﹔市民自發讓車位、送熱水。“這裡不僅有好吃的，更有溫度。”一位杭州游客在社交平台寫道。

從“網紅”到“長紅”：挑戰猶存

然而，熱潮之下隱憂浮現。目前，超七成游客停留時間不足半天，“打卡即走”現象普遍。竹海、太極洞、非遺技藝等豐富資源尚未有效融入消費鏈條，人均消費偏低，產業帶動效應有限。

更值得警惕的是“流量依賴症”。一旦“三件套”熱度消退，如何留住游客？此外，旺季日均數萬客流對基礎設施、環境衛生、服務品質形成持續壓力。“應急式寵客”難以持久，必須向常態化優質服務轉型。

盡管廣德已規劃總投資超140億元的“長三角（廣德）康養基地”，但“康養”仍顯概念化。缺乏具象化、可體驗、有中醫藥特色的核心產品，難以形成差異化競爭力。

向“生活方式”躍遷：中醫藥成破局關鍵

廣德的下一步，是從“提供一頓飯的滿足”轉向“提供一種生活方式的解決方案”。而中醫藥，正是這一轉型的戰略支點。

在安徽中醫藥大學支持下，廣德正推動“三件套”升級為“康養三件套”：開發“四季養生燉鍋”，融入黃精、茯苓等道地藥材﹔推出“草本茶飲”系列，如宣木瓜竹葉清心茶、山楂消食奶茶等﹔桃酥則加入茯苓、山藥粉，打造“健康伴手禮”。

同時，迎春街正改造為“廣德健康味道街區”，嵌入中醫生活館、非遺工坊、本土藝術展。盧湖、笄山等景區增設“森林療愈步道”與“靜心冥想平台”，配以中醫藥文化解說系統。

人才培育同步推進。廣德與安徽中醫藥大學共建“文旅康養人才實訓基地”，對廚師、民宿管家、導游開展中醫藥文化素養培訓。“未來，每一位服務者都是健康生活的傳遞者。”項目負責人表示。

更深遠的布局在於品牌升維。廣德邀請中醫名家擔任“康養推薦官”，策劃“中醫藥康養文化節”，推動形象從“網紅美食地”向“專業健康目的地”轉變。

廣德經驗如何點亮“大黃山”？

廣德的探索，為“大黃山世界級康養旅游目的地”建設提供了鮮活樣本。安徽省文旅廳相關負責人指出：“一個成功的區域品牌，需要‘爆款吸引物+溫暖服務體系+產業縱深’三位一體。”

眼下，安徽正推動“百花齊放”的爆品培育計劃，鼓勵休寧、祁門、徽州區等地挖掘本地最具辨識度的單一元素——或是一道藥膳，或是一項非遺，或是一片秘境——打造多元流量入口。

在產業層面，以安徽中醫藥大學為技術核心，統籌構建“一核引領、多區協同”的康養矩陣：黃山聚焦高山禪修，黟縣深耕中醫七修，休寧打造本草藥膳，太平湖發展親水療愈……通過統一標准、共享品牌、串聯線路，實現全域協同發展。

更重要的是，面向長三角高淨值人群與銀發群體，推廣“旅居康養”新模式。通過完善醫療配套、發展長租公寓、提供持續康養課程，將“來安徽游玩”升級為“來安徽生活”。

編者手記

從一碗燉鍋到一座康養新城，廣德的故事証明：縣域經濟完全可以在長三角競合中脫穎而出。關鍵在於，能否將偶然的“網紅”轉化為系統的“長紅”，將流量紅利沉澱為產業實力。

而在這條路上，中醫藥不僅是文化瑰寶，更是構筑安徽文旅不可復制核心競爭力的戰略資源。當“三件套”的熱度漸趨理性，廣德正以更深的定力、更遠的眼光，書寫一座縣城向“美好生活目的地”躍遷的新篇章。（謝瑞瑾 孫道禮 羅敏）

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