11月28日下午，由中共鳳陽縣委、鳳陽縣人民政府、政協鳳陽縣委員會共同主辦，安徽宇途文旅集團獨家贊助的“宇途杯”鳳陽縣第二屆“洪武宴”暨美食大賽系列活動，在洪武門前、如意河畔開幕。近2萬名游客、市民到現場觀看比賽、品鑒美食。

鳳陽縣第二屆“洪武宴”暨美食大賽系列活動現場。孟潔攝

洪武宴由國家級高級烹飪技師、安徽省烹飪大師羅樹倫、項武德和明史專家，經過數十年搜集、篩選，結合數十年的烹飪實踐經驗，於二十世紀八九十年代創制。縣委、縣政府對洪武宴的研制工作高度重視。近年來，鳳陽縣以美食為抓手，通過打造特色餐飲街區、培育本土品牌、舉辦美食賽事等活動，帶動了文旅消費升級，成為拉動內需、促進就業的“金色引擎”，提升了城市影響力。

活動現場節目表演。孟潔攝

本屆大賽以“人間美味 鳳陽煙火”“賞中都美景 品洪武盛宴”為主題，以“宴”為媒、以“食”會友，希望通過一場味覺與文化的雙重盛宴，讓市民朋友在味蕾的盛宴中感受歷史的溫度，在技藝的對話中觸摸文化的脈絡，共同領略美食特別是“洪武宴”文化的深厚底蘊與無限魅力。

大賽活動現場設置了洪武宴烹飪技能大賽、美食品鑒、文藝表演、非遺技藝、風味小吃和農產品展銷等系列活動，進一步創新形式，引入“線上+線下”互動模式，讓更多人足不出戶也能參與其中，希望讓每一位市民都能成為美食文化的參與者、創造者和傳播者。無論是白發蒼蒼的老者，還是天真爛漫的孩童，都能在這裡找到屬於自己的味覺記憶，感受“舌尖上的幸福”，以“熱氣騰騰”的景象展示“洪武盛宴”，展現“人間美味 鳳陽煙火”的農文旅商形象。

市民游客爭相觀賞、品嘗美食。孟潔攝

今后，鳳陽縣誠邀企業家、創業者積極投身鳳陽美食產業，共同書寫“舌尖上的新篇章”，進一步推動“美食+旅游”“美食+科技”“美食+農業”“美食+教育”等跨界融合，讓美食成為展示鳳陽形象的亮麗名片，成為連接外面世界的文化橋梁。（馬順龍）

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