人民網滁州11月10日電 （丁紀）秋意漸濃，煙火正暖。11月8日至9日，“超級皖”美食爭霸賽城市PK賽在滁州鳳陽洪武門火熱上演，蕪湖、馬鞍山、滁州、銅陵四座城市開展了一場舌尖上的“對決”。

蕪馬滁銅，爭鮮對決。人民網 丁紀攝

“御膳出洪武，滁味冠江淮”“詩乘風光，皖裡有味”“一往蕪前，wohoo起飛”“集銅陵八寶，宴皖美天下”——賽前，四城戰隊的口號響徹夜空，喊出必勝此役的決心。

賽程分為兩天時間兩場比賽。第一天，由選手個人進行展示，每人設計一道拿手菜，形式不限﹔第二天，按照固定主題進行團隊賽，各團隊需要在符合主題的同時，保証菜品搭配合理、口味協調，且體驗當地特色。

為了保障比賽公平，本次賽事組從安徽、江蘇等地邀請了5位專業評委和20位大眾評審，比賽結果結合各位評審的評分以及網絡城市熱度，兩分相加最高的兩座城市晉級“超級皖”美食爭霸賽全省八強。

選手上台宣誓。人民網 丁紀攝

競賽環節，各方選手都拿出了十成功力展示地方特色。蕪湖隊端出青弋凌波戲蝦排、赤豆米酒釀詩心等菜肴，為食客呈現別具一格的江城風味﹔馬鞍山隊發揚詩城特色，獻上姑孰大肉魚湯、尋味霍裡羊羔等特色美食﹔滁州隊圍繞滁州特色農產品——滁菊做文章，帶來象形菊花魚、石斛菊花湯等一系列滁菊養生宴﹔銅陵隊繼續發揚“銅陵八寶”的產品優勢，以銅陵貢姜烤鴨、椒鹽銅陵白姜等菜品組成一道銅都養生宴。

經過兩天比拼，最終馬鞍山、滁州兩支戰隊晉級全省總決賽。

蕪馬滁銅四隊參賽作品。吳曉泉攝

“超級皖”，不僅是美食的風雲對決，更是一場徽文化的深度對話。蕪馬滁銅四地特產齊聚鳳陽，引得游人連連駐足。

游客查看來安文旅文創產品。人民網 丁紀攝

本場競賽中，以比賽場地洪武門為代表的明文化貫穿始終，小崗村“十八顆紅手印”、“世界最佳旅游鄉村”風貌、國家級非遺“鳳陽花鼓”等鳳陽標志亮相激光秀表演，讓來往游客更了解滁州、了解鳳陽。

洪武門激光秀。人民網 丁紀攝

從“品味佳肴”到“讀懂文化”，從“流量熱度”到“品牌深度”，這場“超級皖”盛會，正讓傳統與現代激情交匯，讓美食與文旅美美共榮，共同擘畫出一個嶄新未來。

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