當高溫炙烤大地，傳統農業生產遭遇“烤”驗，長豐縣食藥用菌綜合產業園，正上演現代農業的“逆襲”奇跡。智能化菇房如科技堡壘，在熱浪中構筑菌菇生長的“清涼王國”，為夏日餐桌持續輸送鮮香。

智能化菇房培育食用菌。杜剛攝

三伏時節，室外驕陽似火，熱浪滾滾。長豐縣造甲鎮食藥用菌綜合產業園內，皖能光伏+智慧農業（菌菇示范點）菇房的門一開啟，沁人涼意裹挾著菌香扑面而來，瞬間驅散暑氣。菇房內，層層菌棒整齊排列，菌菇蓬勃生長，生機盎然。“智能化菇房採用了恆溫恆濕的控制系統，實現溫度、濕度以及二氧化碳可控。”安徽皖能光伏農業科技創新有限公司農業種植技術員侯波濤介紹，當夏季室外溫度達30多度時，菇房內通過溫度調節可以達到20度左右，利於食用菌的生長。

智能化菇房創新採用“棚頂光伏+艙內智慧”立體種植模式。棚頂光伏板像巨型能量收集器，將光能轉為電能，滿足艙內設備用電，實現清潔能源利用﹔而內部智能系統如“智慧大腦”，通過傳感器實時感知環境，精准調控溫、濕、二氧化碳濃度等參數。在這一系列智能化支持下，菌菇生長周期大幅縮短，品質提升，達成一地多用、低碳環保與智慧高效的融合。“培育出的金耳、袖珍菇以及平菇產量也相當可觀，可以源源不斷地在夏日向市場供應。”侯波濤表示。

智能化大棚室外風冷空調機組。杜剛攝

高溫天裡，許多蔬菜生產受影響，這裡的菌菇卻靠智慧系統告別“夏歇”，穩定供應且品質佳。不遠處，長豐縣潤欣生物科技有限公司的菌菇智能化大棚同樣繁忙有序，大棚一端風冷空調機組正在運轉。試種的豬肚菌在柔和燈光與涼爽環境中安靜生長，紫褐色菌肉宛如精心雕琢的藝術品。“現在種植的叫豬肚菌，它的生長環境溫度要控制在20度至22度，溫度超限時，我們就開始使用風冷降溫設備把溫度降下來，冬季反之可以加溫。”公司負責人陶慶忠說，雖然現在外面溫度比較高，但棚內的溫度還是比較涼快的。

即將冷鏈外運的豬肚菌菇。杜剛攝

豬肚菌因菌肉形似豬肚得名，顏值獨特，口感鮮嫩爽滑，含多種人體必需氨基酸，堪稱菌中“貴族”，市場價達每斤40元。過去受傳統技術限制，其生長依賴特定季節，產量稀少。如今，智能化大棚破解了這一難題。大棚內，無數傳感器如敏銳“神經末梢”，24小時監測溫、濕、光照等參數﹔風冷空調機組等設備似忠誠“衛士”，參數偏離便迅速啟動調節，為豬肚菌定制適宜生長環境，既為夏日餐桌添綠色食材，更推動傳統農業向科技化、智能化、綠色化轉型，為鄉村振興注入動能。

“安徽目前種植較少，現在豬肚菌主要銷售到上海、徐州、合肥。”望著棚內蓬勃生長的菌菇，陶慶忠對未來充滿了期待。“下一步打算引進更多的菌菇種植戶入園，實現多品種、多渠道種植和銷售食用菌，讓更多的人跟著學本事、掙票子。”（杜剛 肖寧）

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