在鄉村振興的浪潮中，各地都在積極探尋特色產業發展之路，力求為農村經濟增長注入新動力。在安徽東至縣青山鄉，一種看似普通的“小干菜”正發揮著大作用，成為當地村集體經濟發展的新引擎，帶動村民增收致富。

梅干菜加工廠。

梅干菜扣肉這道家常菜想必大家都不陌生，一道特色菜，與豬肉一起蒸，簡直絕配。東至縣青山鄉，有一個專門腌制梅干菜的加工廠——青橋梅干菜加工廠。據了解，該加工廠於2023年成立，採用“公司+集體+農戶”的模式，發揮帶動作用，增加百姓收入。

採收梅干菜。

截至目前，青山鄉銷售梅干菜的收入達到150余萬元，直接帶動近100戶農戶參與務工或種植，受益村民800多人。村民們真正獲得了實惠，嘗到了甜頭。

鄉村要振興，產業必振興。自鄉村振興戰略實施以來，東至縣把產業發展作為鄉村振興的重要法寶，大力發展鄉村特色產業，解決農村剩余勞動力就業問題，實現農民創收。去年，該縣集體經濟50萬元以上的強村有93個，佔比39%。（朱非凡）

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