立春前后，萬物復蘇，從此阡陌有春意。蕪湖市南陵縣奮斗食用菌專業合作社聯合社的香菇基地，是一派豐收景象。

香菇長勢喜人。人民網記者 李希蒙攝

走進菌菇大棚，就能聞到沁人的菇香。七層高的菇架上，一朵朵“小香菇”從菌棒上撐開傘狀的菌蓋，或疏或密，長勢喜人。趁著天氣晴好，菇農們則忙著採摘、分類、裝筐，供應市場。

說起南陵縣奮斗食用菌專業合作社聯合社，還小有來頭，和過去單打獨斗不同，聯合社於2022年由工山鎮天官、紅星和戴匯三個村抱團成立，目前佔地5500多平方米，共計15個大棚。

每個村都成立了黨組織領辦合作社，但如何壯大村集體經濟，帶動村民增收致富，是擺在三個村面前的共同課題。

菇農在大棚裡採收鮮菇。人民網記者 李希蒙攝

“起初也想過發展蔬菜和養殖，但均因技術不成熟，沒能達成共識。”戴匯村黨總支書記、村委會主任王榮四坦言，在看到籍山鎮香菇產業發展得風生水起之后，便前去取經，而后一拍即合，選了三個村接壤的一塊荒山地，建大棚、種香菇。

就這樣，香菇在工山鎮落地生根，而且實現當年建棚，當年採收，當年就有了收益。

經過一年多的發展，如今，基地不愁沒菌棒、不愁沒產量，也不愁沒銷路，農戶將菌棒接進大棚后悉心照料，10來天的時間，簇簇肉質厚實的香菇就能撐起了一把把“致富傘”。

菇農們忙著給新鮮採收的香菇裝筐。人民網記者 李希蒙攝

“一個棚大約400多平方，能擺菌棒1.6萬棒左右，每個菌棒能採3到5斤鮮菇，採摘周期可持續6個月，眼下就是上市的旺季。”說起香菇，王榮四如數家珍，他告訴記者，趕在春節前，每天能採菇100多筐，一天下來就是四五千斤，銷售商直接上門收，省時省事又省心。

說話的功夫，一輛浙K牌照的箱式貨車穩穩停在菇棚外。銷售商全青鬆拉完手剎打開車門，見到王榮四便問，“下午能走不？這趟260筐，直接送麗水。”

“沒問題，保証不耽誤，正在棚裡採著哩！”王榮四應聲道，“全是現採的鮮菇，冷庫裡都囤不了貨。”

鮮菇上市。人民網記者 李希蒙攝

要知道，自從這一季香菇上市以來，基地大棚成了村裡頭最熱鬧的地方。

64歲的王思義，過去一直在外務工，2022年返鄉后，他便成了香菇基地的技術管理員。“天天早上7點就過來，到了基地第一件事，就是測溫度、查濕度，負責大棚的通風保溫，雖然忙，當看著菇子一天一個樣，再忙也有勁。”

“濕度不能超過70%，溫度不能超過25度，最適應的生長溫度是10度左右……”雖不是科班出身，但話裡話外，聽得出王思義已經成了村裡頭種植香菇的“行家裡手”。

“香菇對溫度、濕度和光照強度要求都很高，菌棒入棚后，要時刻關注棚內環境，才能保障菌棒順利出菇，”王思義一邊說一邊從菌棒上摘下一顆體型飽滿、帶有花紋的香菇介紹道：“這就是花菇，它需要適度日晒才能自然‘開花’，因為菇腚細、品相好，所以特別受市場歡迎，價好的時候1斤能賣到7塊錢。”

裝筐准備發貨的鮮菇。人民網記者 李希蒙攝

如今，香菇已成為工山鎮助農增收致富的法寶，市場不僅覆蓋蕪湖、宣城等周邊城市，還遠銷上海、浙江、江蘇等長三角市場。

“目前基地發展以鮮菇生產為主，受限於設施技術，隻能是忙半年歇半年。”王榮四告訴記者，眼下正在新建智慧恆溫大棚，建成后就能保証一年四季季季都有菇可摘，今后還打算開發香菇脆、香菇醬等深加工產品，讓鄉村振興更有動力，村民增收更有“蘑”力。

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