老鄉雞榮獲“全國中式連鎖快餐行業領先品牌”稱號。老鄉雞供圖

近日，經權威機構沙利文的深入研究和評定，老鄉雞榮獲了三項殊榮，包括《全國中式連鎖快餐行業第一品牌》《2022及2023H1全球中式連鎖餐飲雞湯類餐品銷量第一》《全球中式連鎖餐飲雞湯類餐品連續3年銷量第一》。這些榮譽不僅充分展示了其在快餐行業的卓越表現和口碑，更進一步鞏固了國內中式連鎖快餐領域的領導地位。

扎根中國，服務家庭的快餐品牌

作為中式快餐的佼佼者，老鄉雞致力於將自身打造成顧客的家庭廚房，並一直秉持著為消費者提供美味、營養、快捷的餐飲體驗的理念。以“提供健康、美味的餐飲體驗”為宗旨，逐漸贏得了廣大消費者的喜愛。

頒獎現場。老鄉雞供圖

近年來，老鄉雞的市場佔有率穩步提升。通過在全國范圍內的大力拓展，老鄉雞已成為中國單品牌門店數量最多的中式快餐品牌之一,擁有超過1200家門店。以安徽市場為根據地，通過深耕細作和品牌影響力的不斷提升，逐漸拓展到全國范圍。目前，老鄉雞已經在北京、上海、深圳、杭州等一線城市開設了門店，並且每年門店數量都在快速增長。

自2012年品牌升級以來，老鄉雞一直堅持以服務中國家庭日常用餐需求為己任。憑借其嚴格把控的食材採購、注重營養的食品加工以及高效快捷的配送服務，老鄉雞成功地佔據了中式快餐市場的重要地位。據數據顯示，截至2023年上半年，老鄉雞日均進店人數超60萬人次。同時，在2018年度中國快餐企業70強名單中，老鄉雞榮登中式快餐全國第一品牌。

老鄉雞合肥園博園店外景。老鄉雞供圖

提供健康、美味的餐飲體驗

老鄉雞始終堅持以顧客為中心，致力於為消費者提供健康美味的餐飲體驗。為了實現這一目標，老鄉雞在供應鏈管理方面採取了一系列創新措施，建立了高效、標准化的食品配送體系，並通過集中採購、研發、制菜和配送等手段確保了食品的一致性和品質。這些舉措不僅為老鄉雞帶來了強大的競爭優勢，也為消費者帶來了更加美味、健康的餐飲體驗。

老鄉雞深知食材是餐飲業的基礎，因此在採購過程中注重食材的新鮮度和質量。採用定點採購的方式，選用優質的肉類、蔬菜和糧食等原材料，以保証食材的新鮮度和質量。

老鄉雞店鋪實景。老鄉雞供圖

為確保食材的新鮮度和質量，老鄉雞擁有高效的物流體系和先進的倉儲系統。通過採用智能化的倉儲管理系統和冷鏈物流技術，保証食物在運輸過程中的新鮮度和質量。同時，老鄉雞還建立了食品安全檢測中心，對食材進行嚴格的檢驗和篩選，確保消費者吃得安心、放心。

以高品質、健康美味的餐飲服務贏得市場

除了對食材質量的嚴格把控和持續創新，老鄉雞還注重產品的深度研發和創新。公司擁有一支專業的研發團隊，不斷探索和研究新的烹飪技術和菜品，以滿足消費者日益多樣化的需求。

精美餐食。老鄉雞供圖

以老鄉雞的特色菜品“肥西老母雞湯”為例，選取180天土雞與農夫山泉燉制出品，這道菜品以其濃郁的雞湯味道和鮮美的雞肉口感贏得了消費者的喜愛，一年賣出超3000萬份。除這道特色菜品外，老鄉雞還圍繞“雞”這個核心產品類別，不斷推出新口味和新品種。從雞湯類產品到特色菜品、主食類產品、飲料類、新零售及農副產品，每一個環節都突出了“豐富、好吃、不貴、又健康”的特點，為消費者提供了多樣化的餐飲選擇。

老鄉雞還注重產品的多元化和差異化。除了傳統的中式快餐外，老鄉雞不斷探索新的烹飪方法和食材組合，開發出了許多具有地方特色的菜品和服務，如川菜、粵菜、湘菜等。這些菜品和服務不僅豐富了老鄉雞的產品線，還滿足了不同地區消費者的口味需求。

老鄉雞店鋪實景。老鄉雞供圖

老鄉雞致力於堅守“讓每一個人都能享受到健康美食”的使命，通過持續推動中式快餐行業的創新與發展，鞏固行業領導地位，並提供更多高品質、健康美味的餐飲服務，為消費者帶來更加豐富、多元化的餐飲體驗。（張夏菡）

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