每年春暖花開的日子，各種野菜爭相吐綠，皖北颍上野菜，皮樹果子美味獨特。相比起來，颍上人還是更喜歡吃那些生長在空中的野菜。家常做法：將洗淨的皮樹果拌上面粉，攪拌均勻，直接上籠蒸熟，放入麻油、蒜蓉等調料，吃起來香辣柔軟，口感極佳。（徐慶）