時值盛夏，正是茭白採收上市的季節。

安徽省岳西縣石關鄉馬畈村的1000多畝茭白，又一次迎來豐收。手裡捧著剛採摘下來的茭白，茭農們臉上滿是收獲的喜悅。

茭農滿臉是豐收的喜悅。岳西縣委宣傳部供圖

石關鄉，地處大別山革命老區腹地，平均海拔在800米上下，山勢連綿，過去令人興嘆，但在如今的航拍鏡頭中，蒼翠林間，路網延伸，車輛馳騁。

這通上的，不止是老百姓的出行路，也是村民們的致富路。

俯瞰海拔800多米的石關一隅。王劍豐攝

“石關祖祖輩輩種水稻，為啥要把茭白賣出山？”

“水稻哪有茭白‘甜’！”面對提問，石關鄉馬畈村黨支部書記劉偉侃侃而談，“這裡白天光照強，晝夜溫差大，茭白甜度高，俏得很呢！”

石關鄉的茭白種植面積達到12000畝。吳岳生攝

劉偉說的茭白產業，還得從2004年說起。當初村裡頭引種茭白，也是抱著試試看的態度，小面積種植，由於高山特殊的氣候條件，第一茬收上來的茭白長相好、口感佳，一送到市場就成了搶手貨。

“多少輩了都種水稻，最差也能管口糧，能拿茭白當飯吃？”

“水稻能管肚子飽，茭白能叫日子甜！”為了說服村民改種茭白，村干部沒少花心思，挨家挨戶地給大家伙算經濟賬：“和水稻相比，茭白的畝均收入是水稻的6到10倍，按照一畝田2000顆算，一年下來毛收入就是4000元。”

在茭白收購點，茭農們正忙著給新鮮採摘上來的茭白清洗打捆。岳西縣委宣傳部供圖

看到數字上的對比，村民們起初的顧慮被逐漸打消，不少村民動了心，從最開始的觀望，到后來的跟種。幾年下來，僅馬畈村的種植面積就有1000多畝，整個石關鄉更是達到了12000畝，全鄉95%以上的水田，種上了茭白。

好產品，要有好銷路，才能帶來好效益。如今的石關高山茭白遠近聞名，產品不僅走出了大山，還遠銷武漢、合肥、杭州、南昌等大城市。

在茭白發展的過程中，石關鄉先后涌出了一批能人大戶和25個專業合作社、家庭農場等經營主體，他們引導群眾種，幫助群眾賣，有力地促進了當地茭白產業的發展。

石關鄉是遠近聞名的茭白之鄉。岳西縣委宣傳部供圖

石關，曾經是“高寒貧困山區”，由於海拔高、氣溫低，特殊的氣候條件，不適宜傳統糧食作物的生長，過去流傳在坊間的“十年九青封，十種九不收”，既是對當年石關的真實寫照，也是百姓的無奈自嘲。

有了產業，就有了抓手。經過多年來的規模種植，去年石關鄉年產茭白1.3萬噸，年產值過億元，形成了“村村有基地，戶戶有產業，人人有增收”的萬畝茭白產業。石關的高山茭白也被評為國家地理標志保護品牌，並入選全國十大產業扶貧案例。

在岳西縣石關鄉，茭白種植已經成為當地的致富產業。岳西縣委宣傳部供圖

“在過去，村民們都親切地稱茭白為‘扶貧小白’，如今，成了大家伙心中的致富‘大白’。”劉偉形象比喻道，現在的日子，就跟這白花花的茭白一樣，一個字，甜！ 

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